Вареники

Вареники - это национальное украинское блюдо, которое представляет собой небольшие варёные изделия из теста с начинкой внутри. В разных странах существуют похожие на вареники блюда, но каждое со своими особенностями. Читать далее

Вареники с вишней

35 мин 130 Ккал 2

Вареники - популярное блюдо украинской кухни, представляющее собой отварные изделия из пресного теста с ...

Вареники с картофелем и грибами

1 ч 30 м 198 Ккал 2

Наиболее лёгким и быстрым вариантом ужина являются замороженные полуфабрикаты. Необходимо лишь достать порцию ...

Ленивые вареники из творога

15 мин 182 Ккал 3

Порой бывает сложно придумать, что приготовить на завтрак или полдник, не так ли? В этом случае Вам на помощь ...

Вареники с творогом и изюмом

30 мин 249 Ккал 2

Сытные вареники с несладкими начинками, без всякого сомнения, хороши. Однако сладкие вареники получаются не ...

Домашние вареники с черникой

40 мин 159 Ккал

Отличительная черта вареников заключается в возможности использовать разные виды начинок: несладкие и ...

Вареники с клубникой

40 мин 242 Ккал

Вареники с клубникой - это вкусное и популярное блюдо с летней ягодой, радующее аппетитным видом и ароматом ...

Рецепты вареников

Например, в России любят манты - это крупные квадратные изделия, которые готовят на пару, в них добавляют начинку из мяса, реже - из овощей. В Италии готовят равиоли, они представляют собой плоские квадратные изделия небольшого размера с самыми разными начинками, для них используют то же тесто, что и для пасты.

Для приготовления вареников обычно используется пресное тесто на основе муки, яиц, соли и воды. Начинка для вареников может быть любой: различные ягоды и фрукты, овощи, мясо, творог, птица, рыба, грибы, зелень, яйца.

Существует и иная разновидность вареников, начинку для них вмешивают прямо в тесто, а затем разделяют на небольшие одинаковые кусочки и отваривают. За простоту и быстроту приготовления такие вареники называют ленивыми. Вареники подают в горячем виде, дополняя их добавками на свой вкус, например, сметаной, йогуртом, вареньем, ягодами.