Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Бутерброд с яйцом пашот и лососем

5 2 2 порции 15 мин
Бутерброд с яйцом пашот и лососем - превосходный вариант вкусного и, главное, красивого завтрака. Эффектность подачи заключается в уникальном способе приготовления яиц. При нём свернувшийся белок образует своеобразную оболочку для жидкого желтка. Это позволяет эффектно разрезать его при подаче. Для приготовления блюда Вам понадобится домашний крем-чиз.
Бутерброд с яйцом пашот и лососем

Пищевая ценность на 100 г

Калории 183 Ккал
Белки 11.6 грамм
Жиры 11.3 грамм
Углеводы 8.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

some alt
some alt
Порции: 2

Ингредиенты

Чёрный хлеб 4 ломтика
Куриные яйца 4 шт.
Столовый уксус 1 ст. л.
Слабосолёный лосось 200 г
Творожный сыр 2 ст. л.
Смесь салатных листьев 100 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Кунжут белый 1 ч. л.
Соль 1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.
Кумин (зира) 1/4 ч. л.
Молотый кориандр 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Бутерброд с яйцом пашот и лососем легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Шаг 1
Шаг 1.Для того чтобы приготовить яйцо пашот, налейте в кастрюлю 1 л воды, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Добавьте уксус.
Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Шаг 2
Шаг 2.Яйцо разбейте в небольшую чашку. При помощи ложки перемешайте воду в кастрюле так, чтобы образовалась воронка. В получившуюся воронку опустите яйцо. Через 3-3½ минуты достаньте яйцо при помощи шумовки. Важно! Также вы можете сварить яйцо пашот в пищевой плёнке или пашотнице.
Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Шаг 3
Шаг 3.На сковороде подсушите ломтики хлеба (мы использовали ржаной хлеб со злаками) с щепоткой зиры и кориандра. Лосось нарежьте тонкими ломтиками.
Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Шаг 4
Шаг 4.Тосты смажьте творожным сыром и выложите в центр сервировочных тарелок.
Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Шаг 5
Шаг 5.Сверху выложите ломтики лосося и яйцо пашот. Посолите, поперчите. Вокруг бутерброда выложите салат. Сбрызните его оливковым маслом и лимонным соком. Украсьте кунжутом.

Что у нас получилось

Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Готовое блюдо
Готовый бутерброд с яйцом пашот и лососем следует незамедлительно подавать на стол. Перед подачей разрежьте яйцо острым ножом для аппетитного вытекания желтка. Удивительный вкус блюда складывается из ярких ингредиентов: сытного яйца, нежного творожного сыра. слабосолёного лосося и чуть кисловатого ржаного хлеба.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Бутерброды с рыбой

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Один из любимых завтраков. Солёная рыбка по вашему рецепту. Вкусно 🤗
#
16/04/2022 Ответить 0 1
Сегодня утром приготовила мужу бутерброд с яйцом пашот по Вашему рецепту. Муж был в восторге! Спасибо за рецепт!
29/03/2022 Ответить 0 1
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться