Бутерброд с яйцом пашот и лососем

5 (8) 2 2 порции 15 мин

Бутерброд с яйцом пашот и лососем - превосходный вариант вкусного и, главное, красивого завтрака. Эффектность подачи заключается в уникальном способе приготовления яиц. При нём свернувшийся белок образует своеобразную оболочку для жидкого желтка. Это позволяет эффектно разрезать его при подаче. Для приготовления блюда Вам понадобится домашний крем-чиз.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Сохранить 11 Отзывы 2

8 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 183 Ккал

Белки 11.6 грамм

Жиры 11.3 грамм

Углеводы 8.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Фотоотзыв от Ксения

Порции: 2

Ингредиенты

Чёрный хлеб 4 ломтика

Куриные яйца 4 шт.

Столовый уксус 1 ст. л.

Слабосолёный лосось 200 г

Творожный сыр 2 ст. л.

Смесь салатных листьев 100 г

Оливковое масло 2 ст. л.

Лимонный сок 1 ч. л.

Кунжут белый 1 ч. л.

Соль 1/3 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Кумин (зира) 1/4 ч. л.

Молотый кориандр 1/3 ч. л.

Тип кухни: Французская кухня

Тип меню: Правильное питание (ПП) Кето

Способ приготовления: В кастрюле

Прием пищи: Завтрак

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фото ингредиентов

Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Бутерброд с яйцом пашот и лососем легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

Для того чтобы приготовить яйцо пашот, налейте в кастрюлю 1 л воды, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Добавьте уксус.

Шаг 2

Яйцо разбейте в небольшую чашку. При помощи ложки перемешайте воду в кастрюле так, чтобы образовалась воронка. В получившуюся воронку опустите яйцо. Через 3-3½ минуты достаньте яйцо при помощи шумовки.

Шаг 3

На сковороде подсушите ломтики хлеба (мы использовали ржаной хлеб со злаками) с щепоткой зиры и кориандра. Лосось нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 4

Тосты смажьте творожным сыром и выложите в центр сервировочных тарелок.

Шаг 5

Сверху выложите ломтики лосося и яйцо пашот. Посолите, поперчите. Вокруг бутерброда выложите салат. Сбрызните его оливковым маслом и лимонным соком. Украсьте кунжутом.

Что у нас получилось

Бутерброд с яйцом пашот и лососем - Готовое блюдо

Готовый бутерброд с яйцом пашот и лососем следует незамедлительно подавать на стол. Перед подачей разрежьте яйцо острым ножом для аппетитного вытекания желтка. Удивительный вкус блюда складывается из ярких ингредиентов: сытного яйца, нежного творожного сыра. слабосолёного лосося и чуть кисловатого ржаного хлеба.

Совет

Изюминкой бутерброда с яйцом пашот и лососем является яйцо-пашот. По желанию Вы также можете сварить его в пашотнице или в пищевой плёнке.

8 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее

Обжора 29 марта 2022

Сегодня утром приготовила мужу бутерброд с яйцом пашот по Вашему рецепту. Муж был в восторге! Спасибо за рецепт!

0 1 Ответить скопировать

Ксения 16 апреля 2022

Один из любимых завтраков. Солёная рыбка по вашему рецепту. Вкусно 🤗