Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Французская кухня

Ни для кого не секрет, что Франция является страной гастрономических удовольствий. Блюда французской кухни можно разделить на региональные народные и изысканные аристократические (ресторанные). Первые включают блюда, которые готовили жители регионов, а вторые появились во времена, когда Париж стал законодателем мировой моды. Некоторые утверждают, что французскую кухню можно описать тремя словами: сыр, соус и алкоголь. Однако они не совсем правы, ведь одними сырами и соусами сыт не будешь. Классические французские блюда включают в себя луковый суп, рататуй, киш, багет, круассаны и множество десертов: эклеры, безе, крем-брюле и др. Следуя нашим рецептам с фото, Вы сможете легко и просто приготовить блюда французской кухни у себя дома. Все рецепты французской кухни собраны на нашем сайте Вкуснофф. рф.

Читать далее
Гратен из картофеля с фаршем
5 (22) 1 ч 30 м
Гратен - изюминка французской кухни, традиционно представляющая собой картофель, запечённый в сливочном ...
Рататуй классический
5 (17) 20 1 ч 15 м
Блюда из овощей покоряют своим вкусом и разнообразием. Предлагаем простой рецепт классического рататуя в ...
Бутерброд с яйцом пашот и лососем
5 (8) 2 15 мин
Бутерброд с яйцом пашот и лососем - превосходный вариант вкусного и, главное, красивого завтрака. Эффектность ...
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
5 (9) 2 45 мин
В кухнях разных народов мира можно встретить изысканные рецепты блюд из простых ингредиентов. Таким ...
Киш с курицей
5 (7) 2 45 мин
Многие домохозяйки частенько забывают о том, что пироги могут иметь не только сладкую, но и несладкую ...
Круассаны с миндальным кремом
5 (7) 4 40 мин
Круассаны. Лишь от одного названия этой знаменитой французской выпечки уже слюнки текут, не правда ли? Для ...
Крем-брюле
5 (6) 1 1 час
Крем-брюле – это один из самых популярных европейских десертов. Его название в переводе означает «обожжённые ...
Пирожное «Макарон»
5 (4) 1 ч 20 м
Историки кулинарии до сих пор не могут сойтись во мнении, где впервые появились пирожные «Макарон». Одни ...
Клафути с брокколи и кедровыми орехами
5 (3) 1 45 мин
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - блюдо французской кухни, одновременно сочетающее пирог и запеканку ...
Французский луковый суп классический
5 (3) 2 ч 5 м
Классический луковый суп - визитная карточка французской кухни, представляющая собой репчатый лук в бульоне с ...
Соте из баклажанов на сковороде
5 (3) 35 мин
Соте - популярное блюдо французской кухни, получившей название благодаря определённому способу приготовления: ...
Картофель по-французски «Буланжер»
5 (4) 1 ч 30 м
Наиболее изысканные блюда из картофеля принадлежат французской кухне. Предлагаем приготовить картофель ...
Нисуаз
5 (3) 25 мин
Одним из самых популярных рыбных салатов является красивый салат с не менее красивым названием «Нисуаз» ...
Фрикасе из курицы
5 (1) 2 25 мин
Название французского блюда фрикасе можно перевести как «всякая всячина». Однако это не означает, что для его ...
Гречневые блины на молоке
5 (4) 35 мин
Гречневые блины это блины, тесто для которых готовится на основе гречневой муки. Выпекать блины из гречневой ...
Гренки с яйцом и молоком
5 (3) 1 10 мин
Гренки из хлеба - популярное блюдо во многих странах. Однако мало кто может догадаться, что известные многим ...
Лимонный тарт с меренгой
5 (3) 1 ч 10 м
Лимонный тарт с меренгой - французский десерт, приобретший широкое распространение далеко за пределами ...
Соус «Бешамель»
5 (2) 4 20 мин
Соус "Бешамель" - популярное дополнение к блюдам родом из Франции. Его создателем является королевский повар ...
Говядина по-бургундски (Говядина «Бургиньон»)
5 (2) 2 2 ч 30 м
Говядина по-бургундски или говядина «Бургиньон» - это блюдо, которое считается классикой французской кухни ...
Домашняя тушёнка из свинины
5 (4) 2 6 часов
Это удивительно, но знакомая многим в наши дни тушёнка когда-то являлась настоящим французским деликатесом ...
Луковый пирог с сыром
5 (4) 1 ч 10 м
Одним из самых простых, но оригинальных рецептов выпечки является заливной пирог. При его приготовлении не ...
Суп Вишисуаз
5 (3) 45 мин
Луковый суп "Вишисуаз" придуман в Нью-Йорке шеф-поваром французского происхождения. Ностальгируя по прошлому ...
Крок-мадам
5 (3) 15 мин
Под интересным названием «Крок-мадам» скрывается необычный сэндвич из ингредиентов, которые можно найти на ...
Жульен с грибами и сметаной
5 (2) 1 час
Жульен - идеальное блюдо на случай, если Вы ждёте гостей. Это блюдо готовится просто и быстро, но при этом ...
Французские тосты с яблоками
5 (3) 10 мин
Среди рецептов быстрых завтраков встречаются не только простые, но и весьма изысканные рецепты. Таким ...
Пышный омлет на сковороде «Пуляр»
5 (4) 2 30 мин
Пышный омлет на сковороде «Пуляр» - уникальное блюдо французской кухни, идеально подходящее для сытного ...
Паштет из куриной печени в домашних условиях
5 (3) 1 45 мин
Паштет является одним из наиболее популярных блюд из печени, которое отличается не только прекрасными ...
Суп буйабес
5 (2) 1 ч 10 м
Буйабес или марсельская уха – популярный суп из рыбы и морепродуктов. Изначально его готовили простые ...
Суфле с курагой
5 (3) 50 мин
Согласно историческим фактам, благодаря нежной и воздушной текстуре суфле считалось любимым лакомством на ...
Утка с яблоками и апельсинами в духовке
5 (3) 1 2 ч 40 м
Согласно легенде, утка с апельсинами появилась благодаря итальянке Катерине Медичи, вышедшей замуж за короля ...
Гратен из картофеля классический
5 (5) 1 ч 20 м
Гратен из картофеля классический - популярное блюдо французской кухни. Благодаря использованию доступных ...
Соус «Тартар»
5 (1) 5 мин
Если вам нравится дополнять привычные блюда различными соусами, обратите внимание на соус «Тартар». Это один ...
Круассаны из слоёного теста
5 (2) 50 мин
Несмотря на то, что круассан является чуть ли не визитной карточкой Франции, историки кулинарии до сих пор ...
Омлет с сыром, орехами и семенами
5 (1) 25 мин
Омлет - французское блюдо, представляющее собой обжаренную однородную яичную массу. Французы верят, что ...
Гратен из батата и репы
5 (1) 1 ч 10 м
Запеканки или гратены – это превосходный вариант обеда или ужина. Ведь для их приготовления не нужно ...
Профитроли в домашних условиях
5 (1) 40 мин
Профитроли в домашних условиях - это необычная выпечка из заварного теста, представляющая собой небольшие ...
Крокембуш
5 (1) 50 мин
Многие домохозяйки и начинающие кулинары верят, что красивые десерты под силу только опытным кондитерам ...
Эклеры с ореховым кремом
5 (1) 1 час
В переводе с французского языка «эклер» означает «молния, вспышка». Это аппетитное лакомство получило такое ...
Французские тосты с рикоттой и кедровыми орехами
5 (2) 15 мин
Вкуснее и сытнее классических тостов могут быть только французские тосты. В отличие от классических тостов их ...
Каре ягнёнка в духовке
5 (4) 2 часа
Каре ягнёнка в духовке является одним из наиболее популярных блюд из баранины благодаря отменному вкусу ...
Шоколадные трюфели
5 (2) 2 15 мин
Казалось бы, что нужно для приготовления трюфелей? Шоколадный ганаш и какао-порошок. Возможно, ореховая ...
Бисквитный рулет «Полено»
5 (2) 40 мин
Без всякого сомнения, украшение является важным этапом в приготовлении кондитерских изделий. Ведь именно в ...
Показать еще