Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Французская кухня

Ни для кого не секрет, что Франция является страной гастрономических удовольствий. Блюда французской кухни можно разделить на региональные народные и изысканные аристократические (ресторанные). Первые включают блюда, которые готовили жители регионов, а вторые появились во времена, когда Париж стал законодателем мировой моды. Некоторые утверждают, что французскую кухню можно описать тремя словами: сыр, соус и алкоголь. Однако они не совсем правы, ведь одними сырами и соусами сыт не будешь. Классические французские блюда включают в себя луковый суп, рататуй, киш, багет, круассаны и множество десертов: эклеры, безе, крем-брюле и др. Следуя нашим рецептам с фото, Вы сможете легко и просто приготовить блюда французской кухни у себя дома. Все рецепты французской кухни собраны на нашем сайте Вкуснофф. рф.

Читать далее
Гратен из картофеля с фаршем
5 1ч 30м
Гратен - изюминка французской кухни, традиционно представляющая собой картофель, запечённый в сливочном ...
Рататуй классический
5 16 1ч 15м
Блюда из овощей покоряют своим вкусом и разнообразием. Предлагаем простой рецепт классического рататуя в ...
Бутерброд с яйцом пашот и лососем
5 2 15 мин
Бутерброд с яйцом пашот и лососем - превосходный вариант вкусного и, главное, красивого завтрака. Эффектность ...
Круассаны с миндальным кремом
5 4 40 мин
Круассаны. Лишь от одного названия этой знаменитой французской выпечки уже слюнки текут, не правда ли? Для ...
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
5 2 45 мин
В кухнях разных народов мира можно встретить изысканные рецепты блюд из простых ингредиентов. Таким ...
Киш с курицей
5 2 45 мин
Многие домохозяйки частенько забывают о том, что пироги могут иметь не только сладкую, но и несладкую ...
Французский луковый суп классический
5 2ч 5м
Классический луковый суп - визитная карточка французской кухни, представляющая собой репчатый лук в бульоне с ...
Крем-брюле
5 1 1час
Крем-брюле – это один из самых популярных европейских десертов. Его название в переводе означает «обожжённые ...
Картофель по-французски «Буланжер»
5 1ч 30м
Наиболее изысканные блюда из картофеля принадлежат французской кухне. Предлагаем приготовить картофель ...
Суп Вишисуаз
5 45 мин
Луковый суп "Вишисуаз" придуман в Нью-Йорке шеф-поваром французского происхождения. Ностальгируя по прошлому ...
Крок-мадам
5 15 мин
Под интересным названием «Крок-мадам» скрывается необычный сэндвич из ингредиентов, которые можно найти на ...
Гречневые блины на молоке
5 35 мин
Гречневые блины это блины, тесто для которых готовится на основе гречневой муки. Выпекать блины из гречневой ...
Гренки с яйцом и молоком
5 10 мин
Гренки из хлеба - популярное блюдо во многих странах. Однако мало кто может догадаться, что известные многим ...
Французские тосты с яблоками
5 10 мин
Среди рецептов быстрых завтраков встречаются не только простые, но и весьма изысканные рецепты. Таким ...
Соус «Бешамель»
5 4 20 мин
Соус "Бешамель" - популярное дополнение к блюдам родом из Франции. Его создателем является королевский повар ...
Говядина по-бургундски (Говядина «Бургиньон»)
5 2 2ч 30м
Говядина по-бургундски или говядина «Бургиньон» - это блюдо, которое считается классикой французской кухни ...
Фрикасе из курицы
5 2 25 мин
Название французского блюда фрикасе можно перевести как «всякая всячина». Однако это не означает, что для его ...
Домашняя тушёнка из свинины
5 2 6часов
Это удивительно, но знакомая многим в наши дни тушёнка когда-то являлась настоящим французским деликатесом ...
Соте из баклажанов на сковороде
5 35 мин
Соте - популярное блюдо французской кухни, получившей название благодаря определённому способу приготовления: ...
Суп буйабес
5 1ч 10м
Буйабес или марсельская уха – популярный суп из рыбы и морепродуктов. Изначально его готовили простые ...
Жульен с грибами и сметаной
5 1час
Жульен - идеальное блюдо на случай, если Вы ждёте гостей. Это блюдо готовится просто и быстро, но при этом ...
Нисуаз
5 25 мин
Одним из самых популярных рыбных салатов является красивый салат с не менее красивым названием «Нисуаз» ...
Лимонный тарт с меренгой
5 1ч 10м
Лимонный тарт с меренгой - французский десерт, приобретший широкое распространение далеко за пределами ...
Пирожное «Макарон»
5 1ч 20м
Историки кулинарии до сих пор не могут сойтись во мнении, где впервые появились пирожные «Макарон». Одни ...
Клафути с брокколи и кедровыми орехами
5 1 45 мин
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - блюдо французской кухни, одновременно сочетающее пирог и запеканку ...
Соус «Тартар»
5 5 мин
Если вам нравится дополнять привычные блюда различными соусами, обратите внимание на соус «Тартар». Это один ...
Луковый пирог с сыром
5 1ч 10м
Одним из самых простых, но оригинальных рецептов выпечки является заливной пирог. При его приготовлении не ...
Суфле с курагой
5 50 мин
Согласно историческим фактам, благодаря нежной и воздушной текстуре суфле считалось любимым лакомством на ...
Утка с яблоками и апельсинами в духовке
5 1 2ч 40м
Согласно легенде, утка с апельсинами появилась благодаря итальянке Катерине Медичи, вышедшей замуж за короля ...
Омлет «Пуляр»
5 2 30 мин
Омлет "Пуляр" - уникальное блюдо французской кухни, идеально подходящее для сытного, красивого завтрака ...
Паштет из куриной печени
5 1 45 мин
Паштет является одним из наиболее популярных блюд из печени, которое отличается не только прекрасными ...
Шоколадные трюфели
5 2 15 мин
Казалось бы, что нужно для приготовления трюфелей? Шоколадный ганаш и какао-порошок. Возможно, ореховая ...
Дижонская горчица
5 15 мин
Дижонская горчица считается традиционным французским соусом. Она была названа в честь французского города ...
Эклеры с ореховым кремом
5 1час
В переводе с французского языка «эклер» означает «молния, вспышка». Это аппетитное лакомство получило такое ...
Медальоны из говядины с клюквенным соусом
5 20 мин
Медальоны или филе миньон являются классикой французской кухни. Они отличаются неповторимым вкусом и ...
Эскалоп из свинины с черносливом в сливочном соусе
5 1 1ч 15м
Эскалоп по праву считается самым вкусным и нежным мясом, поэтому грех его не приготовить. Предлагаем ...
Гратен из картофеля
5 1ч 20м
Гратен из картофеля - популярное блюдо французской кухни. Благодаря использованию доступных ингредиентов и ...
Французские тосты с рикоттой и кедровыми орехами
5 15 мин
Вкуснее и сытнее классических тостов могут быть только французские тосты. В отличие от классических тостов их ...
Печенье «Мадлен» с миндальными лепестками
5 4 35 мин
Печенье «Мадлен» с миндальными лепестками - знаменитое французское печенье из бисквитного теста. Его ...
Миндальное печенье «Опера»
5 25 мин
История миндального печенья «Опера» окутана скандалами. Давным-давно за авторское право на это печенье ...
Домашний мармелад из яблок
5 45 мин
Мармелад – десерт, который любят все - от мала до велика. Мало кто знает, что раньше мармеладом называли ...
Омлет с сыром, орехами и семенами
5 25 мин
Омлет - французское блюдо, представляющее собой обжаренную однородную яичную массу. Французы верят, что ...
Показать еще
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться