Греческий соус Дзадзики

20 мин 10 порций 82 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
24 января 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 82.2 Ккал

Белки 2.4 грамм

Жиры 6.1 грамм

Углеводы 3.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Греческий соус дзадзики - заправка на основе натурального йогурта и огурцов. Согласно легендам, его прообраз (миттико) подавали ещё в Древней Греции на античных пиршествах. Сейчас дзадзики не менее популярен: его используют в качестве дополнения ко многим блюдам, а также самостоятельной закуски. При этом приготовленный из простых, натуральных продуктов соус невероятно полезен: он богат кальцием, магнием, фосфором, цинком и прочими веществами, необходимыми для поддержания здоровья. А относительно низкая калорийность позволяет добавить дзадзики в рацион приверженцев правильного питания.

Порции: 10

Ингредиенты

Натуральный йогурт 125 мл

Огурцы 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 1 ст. л.

Лимонный сок 1 ст. л.

Петрушка по вкусу

Укроп по вкусу

Морская соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Мелко порубите зелень.

Шаг 2

Огурец очистите от кожуры, мякоть натрите на мелкой тёрке и отожмите лишний сок.

Шаг 3

В миску выложите натуральный йогурт. Сюда же отправьте измельчённый чеснок, тёртый огурец, нашинкованную зелень, лимонный сок, масло и соль. Тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовый греческий соус дзадзики используйте в качестве дополнения к блюдам из мяса, птицы, заправляйте им салаты или подавайте с овощными, хлебными палочками. Для соуса характерен освежающий вкус, создаваемый сочетанием кисломолочного йогурта и сочного свежего огурца. Петрушка и укроп придают пряные ноты, лимонный сок - лёгкую кислинку, а чеснок - небольшую остроту.

Совет

Для большей густоты соуса Дзадзики Вы можете заменить натуральный йогурт мягким творогом.

3 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Анна Хохлова 24 апреля 2023

Чем можно заменить йогурт?

0 0 Ответить

Вкуснофф.рф 24 апреля 2023

Анна Хохлова,

Здравствуйте! Вы можете приготовить соус Дзадзики на основе любого кисломолочного продукта: сметаны, кефира, айрана, мацони и мягкого творога. Всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений и желаемой степени густоты соуса. Спасибо.