Главная Рецепты Соусы и заправки Сырный соус

Сырный соус

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 15 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 190.1 Ккал

Белки 9.4 грамм

Жиры 14 грамм

Углеводы 6.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В кастрюле Вегетарианское, Низкокалорийное

В наши дни в кулинарии представлено великое разнообразие соусов. Они отличаются вкусами, ароматами и предназначением. Однако несмотря на это многообразие самым популярным остаётся сырный соус. Предлагаем и вам приготовить и попробовать этот вкусный соус.

Порции:

Ингредиенты

Сыр чеддер 200 г 200 г 200 г

Молоко 2 стакана* 2 стакана* 2 стакана*

Сливочное масло 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Пшеничная мука 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Горчичный порошок 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Молотый перец чили щепотка щепотка щепотка

* Объем стакана 200мл

Фото ингредиентов

Сырный соус - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Сырный соус рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, горчичный порошок и перемешайте до однородности.

Шаг 2. Сыр натрите на мелкой тёрке.

Шаг 3. Постепенно, тонкой струйкой влейте молоко. Постоянно помешивайте смесь во избежание образования комочков. Варите ещё 1 минуту до лёгкого загустения.

Шаг 4. В получившуюся смесь насыпьте тёртый сыр. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной, а затем снимите сотейник с огня.

Шаг 5. В готовый соус добавьте соль, молотый чёрный перец и перец чили. По желанию вы можете добавить больше перца для получения большей остроты.

Что у нас получилось

Как и любой домашний соус, сырный соус следует хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой не более пяти дней. Он имеет неповторимую нежную текстуру и мягкий сливочно-сырный вкус. Подавайте его к запечённому или жареному картофелю, макаронам или нарезанным свежим овощам.
Если Вам понравился наш рецепт Сырный соус Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Леночка

31 января

Очень вкусный сырный соус, рискует стать нашим любимчиком ) Главное не переборщить со специями, иначе перебъётся вкус сыра! Спасибо за рецепт, если б не вы, так бы и не сделала никогда ;-)

0 0

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты соусов и заправок