Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Сырный соус

5 1 10 порций 15 мин
В наши дни в кулинарии представлено великое разнообразие соусов. Они отличаются вкусами, ароматами и предназначением. Однако несмотря на это многообразие самым популярным остаётся сырный соус. Предлагаем и вам приготовить и попробовать этот вкусный соус.
Сырный соус

Пищевая ценность на 100 г

Калории 201 Ккал
Белки 9.4 грамм
Жиры 15.6 грамм
Углеводы 5.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 10

Ингредиенты

Сыр чеддер 200 г
Молоко 400 мл
Сливочное масло 3 ст. л.
Пшеничная мука 3 ст. л.
Горчичный порошок 1/2 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.
Молотый перец чили 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Сырный соус - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Сырный соус легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Сырный соус - Шаг 1
Шаг 1В сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, горчичный порошок и перемешайте до однородности.
Сырный соус - Шаг 2
Шаг 2Сыр натрите на мелкой тёрке.
Сырный соус - Шаг 3
Шаг 3Постепенно, тонкой струйкой влейте молоко. Постоянно помешивайте смесь во избежание образования комочков. Варите ещё 1 минуту до лёгкого загустения.
Сырный соус - Шаг 4
Шаг 4В получившуюся смесь насыпьте тёртый сыр. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной, а затем снимите сотейник с огня.
Сырный соус - Шаг 5
Шаг 5В готовый соус добавьте соль, молотый чёрный перец и перец чили. По желанию вы можете добавить больше перца для получения большей остроты.

Что у нас получилось

Сырный соус - Готовое блюдо
Как и любой домашний соус, сырный соус следует хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой не более пяти дней. Он имеет неповторимую нежную текстуру и мягкий сливочно-сырный вкус. Подавайте его к запечённому или жареному картофелю, макаронам или нарезанным свежим овощам.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать
Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Очень вкусный сырный соус, рискует стать нашим любимчиком ) Главное не переборщить со специями, иначе перебъётся вкус сыра! Спасибо за рецепт, если б не вы, так бы и не сделала никогда ;-)
31/01/2021 Ответить 0 0
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться