Маффины

Маффины являются американским вариантом кекса. Они представляют собой порционную выпечку с начинкой или без неё. Читать далее

Куриные маффины с грибами и сыром

40 мин 105 Ккал

Маффины - маленькие кексы, традиционно подаваемые в качестве десерта. Однако существует необычный вариант ...

Маффины с бананом и орехами

45 мин 367 Ккал 1

Разнообразие рецептов кексов позволяет каждый раз приятно баловать близких новой выпечкой. Например ...

Шоколадные маффины с грушей

1 час 245 Ккал 4

При приготовлении выпечки кулинары нередко используют в качестве начинки целые плоды. Таким образом ...

Капкейки с семенами чиа

35 мин 315 Ккал

Капкейками американцы называют порционные кексы небольшого размера, которые как раз подходят для одной чашки ...

Морковные маффины с имбирём и корицей

45 мин 303 Ккал 2

Для придания выпечке особой влажной текстуры кулинары нередко добавляют в тесто тёртые овощи. Наибольшую ...

Рецепты маффинов

Согласно одной из версий, название этой выпечки произошло от слова «moufflet», которое в переводе с французского языка означает «мягкий хлеб». Традиционно различают сладкие и несладкие маффины. Последние считаются более классическим вариантом, ведь изначально американский маффин был обычным бездрожжевым хлебом, испеченным в формочках с использованием кукурузной муки или овсяных отрубей. В наши дни наиболее популярны сладкие маффины со всевозможными добавками: шоколадом, ягодами, фруктами, сухофруктами, орехами и специями.