Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Картофельные оладьи с зеленью

5 5 порций 20 мин
Картофельные оладьи - это блюдо, популярное во многих странах. В состав классического рецепта картофельных оладий входит тёртый картофель с добавлением соли, яиц, муки и лука или чеснока. Мы приготовили картофельные оладьи из пюре, добавив зелень и ароматные специи. Предлагаем побаловать себя и своих близких картофельными оладьями с зеленью и мускатным орехом. Несмотря на простоту приготовления, это блюдо приятно удивит Вас своим приятным вкусом и ароматом.
Картофельные оладьи с зеленью

Пищевая ценность на 100 г

Калории 132.7 Ккал
Белки 3.2 грамм
Жиры 3.5 грамм
Углеводы 22 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 5

Ингредиенты

Картофель 900 г
Сливки 11% 60 мл
Сливочное масло 40 г
Пшеничная мука 150 г
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Укроп 1/2 пучка
Мускатный орех 1 г
Молотый кориандр 1 г
Молотый чёрный перец 1.5 г

Фото ингредиентов

Картофельные оладьи с зеленью - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Картофельные оладьи с зеленью легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Картофельные оладьи с зеленью - Шаг 1
Шаг 1.Заранее приготовьте картофельное пюре. В небольшом сотейнике подогрейте сливки со сливочным маслом. Получившуюся смесь смешайте с картофельным пюре. Мелко нашинкуйте зелень.
Картофельные оладьи с зеленью - Шаг 2
Шаг 2.Сюда же добавьте сахар, соль, специи и зелень.
Картофельные оладьи с зеленью - Шаг 3
Шаг 3.Постепенно добавляя муку, замесите тесто. У вас должно получиться нелипкое тесто, поэтому при необходимости можно добавить больше муки.
Картофельные оладьи с зеленью - Шаг 4
Шаг 4.Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Выложите тесто и, отщипывая небольшие кусочки, сформируйте небольшие оладьи.
Картофельные оладьи с зеленью - Шаг 5
Шаг 5.В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Что у нас получилось

Картофельные оладьи с зеленью - Готовое блюдо
Румяные картофельные оладьи можно подать с ломтиками малосольного лосося и свежими огурцами. Они идеально подходят для сытного перекуса в дороге или на работе, а также в качестве гарнира к блюдам из мяса, птицы и рыбы. По желанию готовое блюдо можно дополнить томатным или сметанным соусами.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Оладьи

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться