Вкусные оладьи из тыквы

5 (1) 2 5 порций 50 мин

Из яркой, сочной тыквы кулинары готовят разнообразные блюда. Например, особенно популярны вкусные оладьи из тыквы - великолепный вариант сытного завтрака, поднимающего настроение красивой подачей. Тыква придаёт им характерный сладковатый вкус и красивый оранжевый цвет.

Сохранить Оценить 1 Отзывы 2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 208.4 Ккал

Белки 5.1 грамм

Жиры 7.9 грамм

Углеводы 29 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 5

Ингредиенты

Тыква 180 г

Молоко 180 мл

Пшеничная мука 190 г

Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Молотая корица 1/2 ч. л.

Куриные яйца 2 шт.

Сахар 70 г

Растительное масло 3 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Взбитые сливки по вкусу

Фото ингредиентов

Вкусные оладьи из тыквы - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Вкусные оладьи из тыквы легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Тыкву (мы использовали мякоть тыквы) нарежьте крупными кусочками. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до мягкости (примерно 20-30 минут).

Шаг 2Запечённую тыкву пюрируйте при помощи блендера.

Шаг 3В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем. Добавьте корицу и перемешайте венчиком.

Шаг 4В отдельной миске при помощи миксера взбейте яйца с сахаром и солью до получения пышной, светлой массы.

Шаг 5Затем добавьте молоко комнатной температуры, остывшее тыквенное пюре и 2 ст. л. растительного масла. Перемешайте миксером на низкой скорости.

Шаг 6В получившуюся массу всыпьте смесь сухих ингредиентов. Снова перемешайте миксером до однородности.

Шаг 7В сковороде разогрейте оставшееся масло. Выкладывайте тесто небольшими порциями и обжаривайте до румяности с двух сторон.

Что у нас получилось

Готовые оладьи из тыквы подавайте, украсив взбитыми сливками или щедрой порцией густой домашней сметаны. Отличительной чертой этого блюда является красивый оранжевый цвет, нежная, воздушная текстура и приятный сладковатый вкус с яркими нотами тыквы.

Совет

Для приготовления тыквенных оладий можно использовать готовое пюре из тыквы, например, детское. При выборе учтите, что пюре не должно содержать сахар.

1 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Комментарии к рецепту

Елена Бирюкова

Можно приготовить оладьи на кефире?

11/05/2023 Ответить 0 0

Вкуснофф.рф

Елена Бирюкова,

Здравствуйте! Да, при приготовлении оладий Вы можете заменить молоко нежирным кефиром. Жирный кефир сделает тесто более густым, и его придётся разбавлять молоком или водой. Кстати, при использовании кефира можно заменить разрыхлитель содой, поскольку её химическая реакция с кисломолочным продуктом сделает тесто воздушным. Спасибо

11/05/2023 Ответить 0 0