Принято считать, что знаменитый рецепт придумали славянские народы. Существует даже необычная история, связанная с приготовлением самого первого блина. Говорят, будто однажды кто-то случайным образом забыл овсяный кисель в печи, в итоге он поджарился прямо в горшке. Тем, кто попробовал случайное блюдо, напоминавшее лепёшку, оно так понравилось, что история мигом разлетелась по округе, после чего блины и завоевали своё место в национальной кухне. Спустя много лет классический рецепт блинов не раз изменялся, в результате, сегодня мы имеем множество самых разных вариантов их приготовления: тонкие, ажурные, в дырочку, на молоке, воде или кефире. Блины употребляются как самостоятельное блюдо, так и со сладкими и солёными начинками.
