Клубничный торт с кешью
Веганская и вегетарианская кухня славится своими необычными, полезными десертами. Таким является клубничный торт с кешью - лёгкий десерт с нежной текстурой, способный подарить незабываемое гастрономическое удовольствие без лишних калорий и глютена.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
298.9
Ккал
Белки
7.8
грамм
Жиры
19.7
грамм
Углеводы
24.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Фотографии пользователей
Порции:
8
Ингредиенты
Кешью
250 г
Клубника
160 г
Миндаль
80 г
Финики
100 г
Кокосовое молоко
125 мл
Лимон
1 штука
Мёд
2 ст. л.
Соль
1 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Клубничный торт с кешью легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Замочите кешью в тёплой воде на 2-3 часа.
Шаг 2В чашу блендера выложите миндаль, финики и соль. Измельчите до однородности.
Шаг 3Получившуюся массу выложите в разъемную форму для выпечки (диаметр 18-20 см). Утрамбуйте при помощи ложки или лопатки.
Шаг 4Слейте с кешью воду и выложите в чашу блендера. Сюда же отправьте мёд, кокосовое молоко и сок 1 лимона.
Шаг 5Измельчите до кремообразного состояния.
Шаг 6В форму для выпечки выложите 2/3 крема.
Шаг 7В оставшийся крем добавьте клубнику и измельчите до однородности.
Шаг 8Выложите ягодный слой и отправьте торт в морозильник на 7-8 часов.
Что у нас получилось
Получившийся торт без выпечки обладает нежной кремовой текстурой, контрастирующей с плотной основой. Благодаря послойному выкладыванию ингредиентов он имеет красивый разрез. Плотная, сладкая основа из миндаля и фиников, крем из кешью с кокосовыми нотками и крем со сладкой клубникой образуют потрясающую гармонию вкуса.
Совет
Чтобы клубничный торт с кешью легко разрезался на порции, достаньте его из морозильника за 10-15 минут до подачи, чтобы он слегка оттаял.
Понравился рецепт?
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Торты домашние
Комментарии к рецепту
Леночка
29/07/2021
Ответить
0
3
Елена Бирюкова
Здравствуйте! А сколько приблизительно по весу получается торт?
26/03/2021
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Елена Бирюкова,
Здравствуйте!
Примерный вес торта - 750 г.
Спасибо
26/03/2021
Ответить
0
0
Марина Павлова
Именно в морозильник нужно убрать?
25/12/2020
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Марина Павлова,
Здравствуйте!
Да, чтобы торт «схватился», его следует отправить в морозильник.
Спасибо
25/12/2020
Ответить
0
0
Айгуль Каримова
11/12/2020
Ответить
0
0
Леночка
Очень необычный на вкус тортик. Нужно было поздравить свою племянницу, а времени на выпечку не было, вот я и воспользовалась этим рецептом и не прогадала. Детям понравилось, правда, он довольно плотный и много его не съешь, а в целом пробовать что то новое это здорово. Спасибо за рецепт, буду рекомендовать.
25/11/2020
Ответить
0
2
