Блины являются традиционным русским блюдом, однако его разновидности также популярны во многих национальных кухнях. Согласно мнению историков кулинарии и лингвистов, название блюда произошло от славянского "млин" - "мучное", "помолотое". Наиболее часто славяне выпекали толстые блины, нередко с припёком в виде грибов, яиц, овощей, зелени. Мы же предлагаем испечь традиционные блины на молоке - нежные и тонкие.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф
28 августа 2023
Сохранить 2
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
194
Ккал
Белки
5.9
грамм
Жиры
7.8
грамм
Углеводы
25.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Молоко
500 мл
Пшеничная мука
260 г
Куриные яйца
2 шт.
Растительное масло
3 ст. л.
Сахар
2 ст. л.
Сливочное масло
по вкусу
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Блины на молоке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1 В глубокую миску влейте молоко. Добавьте яйца, сахар и перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 2 Сюда же частями просейте муку, перемешивая тесто после каждой порции, чтобы не осталось комочков. Оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3 Используя кулинарную кисть, смажьте сковороду растительным маслом. Разогрейте на огне чуть выше среднего и, используя половник, выложите порцию теста. Распределите её по дну, вращая сковороду.
Шаг 4 Как только верхняя поверхность блина схватится, а нижняя подрумянится, переверните блин и выпекайте его до румяности.
Шаг 5 Таким образом испеките все блины. Готовые блины на молоке складывайте стопкой, выкладывая на каждый по небольшому кусочку сливочного масла.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Готовые блины на молоке подавайте тёплыми, по желанию дополнив любимыми топпингами: вареньем, джемом, сметаной, сгущённым молоком, ягодами, орехами. Приготовленные по этому рецепту блины получаются необычайно мягкими, нежными с лёгким сладковато-молочным вкусом.
Совет
Для придания блинам особого вкуса замените обычное молоко топлёным.
4
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/bliny-na-moloke-4772/
Ссылка скопирована
Популярное в Блины
Больше категорий
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы
Подробнее