Гарниры из бобовых
Бобовые славятся своим разнообразием и ценятся за высокое содержание растительного белка. Они легко усваиваются, отлично насыщают организм и обеспечивают длительное чувство сытости. Перед приготовлением гарниров большинство бобовых следует промывать для удаления шелухи, мелких недозревших или повреждённых бобов и прочего мусора, а затем замочить на ночь в прохладной воде. Это необходимо для сокращения времени приготовления и улучшения вкусовых качеств продукта. Далее в зависимости от рецепта бобовые варят или тушат с добавлением специй, соусов и овощей.
Популярные
Гарнир из нута, чечевицы и овощей
1 ч 15 м
Бобовые культуры ценят за высокое содержание легкоусвояемого растительного белка, поэтому они часто ...
Красная чечевица с орехами
2
35 мин
Зачастую бобовые используются для приготовления каш и супов, однако гарниры из них также получаются вкусными ...
Нут с баклажаном и зеленью
2
1 ч 30 м
Всем известно, что чтобы сделать салат сытнее, нужно добавить в него продукты, богатые белком. Многие ...
Фалафель из нута, кешью и шпината в духовке
3
40 мин
Фалафель из нута, кешью и шпината в духовке представляет необычный вариант приготовления классического блюда ...
Гороховая каша на воде
1 ч 15 м
Гороховая каша на воде - незаслуженно позабытый полезный гарнир. Горох богат жирными кислотами, витаминами ...
Горошница (гороховая каша)
30 мин
Наиболее распространёнными блюдами из сушёного гороха являются всевозможные супы. Однако также существует ...
