Маффины

Маффины являются американским вариантом кекса. Они представляют собой порционную выпечку с начинкой или без неё. Читать далее

Куриные маффины с грибами и сыром

40 мин 105 Ккал

Маффины - маленькие кексы, традиционно подаваемые в качестве десерта. Однако существует необычный вариант ...

Маффины с бананом и орехами

45 мин 367 Ккал 1

Разнообразие рецептов кексов позволяет каждый раз приятно баловать близких новой выпечкой. Например ...

Шоколадные маффины с грушей

1 час 245 Ккал 4

При приготовлении выпечки кулинары нередко используют в качестве начинки целые плоды. Таким образом ...

Морковные маффины с имбирём и корицей

45 мин 303 Ккал 2

Для придания выпечке особой влажной текстуры кулинары нередко добавляют в тесто тёртые овощи. Наибольшую ...

Капкейки с семенами чиа

35 мин 315 Ккал

Капкейками американцы называют порционные кексы небольшого размера, которые как раз подходят для одной чашки ...

Рецепты маффинов

Согласно одной из версий, название этой выпечки произошло от слова «moufflet», которое в переводе с французского языка означает «мягкий хлеб». Традиционно различают сладкие и несладкие маффины. Последние считаются более классическим вариантом, ведь изначально американский маффин был обычным бездрожжевым хлебом, испеченным в формочках с использованием кукурузной муки или овсяных отрубей. В наши дни наиболее популярны сладкие маффины со всевозможными добавками: шоколадом, ягодами, фруктами, сухофруктами, орехами и специями.