Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Кексы

Кексы – это торты из «тяжёлого» теста с добавлением цукатов, ягод, орехов, специй, джема, а иногда даже мармелада или зефира. Сверху кексы обычно посыпают сахарной пудрой, заливают глазурью, помадкой или растопленным шоколадом, украшают лепестками фруктов, орехов, съедобных цветов и другими топпингами. Нередко в тесто добавляют алкоголь. Классической формой для кекса является кольцо или прямоугольник. Зачастую можно встретить и кексы, испечённые в отдельных небольших круглых формочках. Первый кекс появился ещё в Древнем Риме, тогда его готовили из смеси ячменного пюре с изюмом, сосновыми орехами и зёрнами граната. Постепенно рецепт кекса совершенствовался, в тесто пробовали вмешивать самые необычные добавки, среди которых были различные орехи и цукаты из экзотических фруктов. Вследствие этого в XVIII веке кексы объявили «греховно богатыми» и запретили их готовить, однако, вскоре они были оправданы и вернулись с ещё более интересным «наполнением» в виде кожуры слив, груш, ананасов, цитрусовых и других фруктов.

Читать далее
Кекс на кефире с изюмом
4.6 8 55 мин
Кексы на кефире - любовь многих домохозяек. Ведь их приготовление не занимает много времени и не требует ...
Закусочные кексы из мяса с картофелем
5 1 1час
Закусочные кексы или закусочные капкейки станут настоящим открытием для тех, кто ещё с ними не знаком. Ведь ...
Тыквенный кекс
5 2 1ч 15м
Тыквенный кекс - по-настоящему выигрышный рецепт кекса, ведь залогом вкусного влажного кекса является ...
Кексы на кефире с курагой
5 40 мин
Рецепт кексов на кефире придёт на помощь, если вам нужно устроить детский праздник, фуршет или просто испечь ...
Кекс "Столичный"
5 1ч 15м
Кекс "Столичный" - это классика советской кулинарии. В советское время этот кекс с изюмом был одним из ...
Кекс на йогурте с черносливом
5 1час
Как и любая выпечка с кисломолочными продуктами, кексы на йогурте отличаются особой пышностью, воздушностью и ...
Кекс с цукатами из клубники
5 2 1ч 10м
Кекс с цукатами из клубники, приготовленный по простому рецепту, станет настоящим украшением стола на ...
Простые морковные кексы
5 1час
Морковные кексы - это, пожалуй, самая популярная сладкая выпечка из овощей. История этих простых кексов ...
Классический кекс в духовке
5 1 1ч 20м
История возникновения кекса связана с Древним Римом. Тогда для приготовления первых кексов в ячменное пюре ...
Морковный кекс с орехами
5 3 1час
Удивительно, но в приготовлении сладкой выпечки могут использоваться совсем неподходящие, на первый взгляд ...
Банановый кекс с вишней
5 3 1ч 10м
Банановый кекс является классикой американской выпечки. Считается, что он появился в конце XIX века, когда в ...
Банановый кекс с орехами
5 1ч 10м
Банановый кекс или банановый хлеб - удивительная выпечка, главной особенностью которого является ...
Кексы с цукатами и орехами
5 35 мин
Кексы с цукатами из клубники и фисташками - прекрасный вариант выпечки для тех, кому наскучили привычные ...
Домашняя ромовая баба
5 1 1ч 45м
Ромовая баба - выпечка, знакомая с детства. Считается, что она появилась благодаря польскому королю ...
Кексы с орехами и черносливом
5 2 45 мин
Простые кексы в формочках - отличное решение для семейных или дружеских посиделок. Ведь порционная подача ...
Апельсиновый кекс с грецкими орехами
5 45 мин
Апельсиновый кекс - прекрасный вариант для тех, кому наскучила обычная выпечка. Особенность рецепта ...
Шоколадный кекс
5 1час
Шоколадный кекс - настоящая находка для любителей простых, но в то же время ярких вкусов. Такую выпечку можно ...
Творожный кекс в духовке
5 1ч 30м
Творожный кекс - один из наиболее распространённых видов кексов в духовке. Но мало кто знает, что эта выпечка ...
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться