Жарка

Жарка или жаренье - это особый способ тепловой обработки, при котором продукты приобретают аппетитную румяную корочку.Читать далее

Жареная картошка с луком

30 мин 95 Ккал

Жареная картошка с луком — простое, но по-настоящему любимое блюдо, которое вызывает тёплые воспоминания у ...

Гнёзда с грибами

30 мин 65 Ккал

Многообразие видов макаронных изделий позволяет разнообразить рацион ежедневной готовкой разных блюд. Одним ...

Чечевица с курицей

30 мин 119 Ккал

Чечевица - бобовая культура, завоевавшая особую популярность и сердца кулинаров благодаря возможности ...

Блины на дрожжах

30 мин 174 Ккал

В мире кулинарии существует огромное количество рецептов блинов и оладий, отличающихся вкусовыми ...

Пирожки с грибами

1 час 162 Ккал

Пирожки - любимая разновидность выпечки многих взрослых и маленьких гурманов. Их отличительная особенность ...

Салат с печенью, огурцами и морковью

40 мин 129 Ккал

Куриная печень выступает в качестве основного ингредиента во многих рецептах: закусках, паштетах, салатах ...

Котлеты из индейки на сковороде

30 мин 111 Ккал

Одним из наиболее полезных видов мяса считается индейка. Благодаря высокой питательности, низкому содержанию ...

Оладьи на воде

20 мин 159 Ккал

В кулинарном мире существует огромное количество рецептов оладий, отличающихся составом ингредиентов и ...

Кыстыбый

40 мин 172 Ккал

Кыстыбый - национальное блюдо татарской кухни, представляющее собой пресную лепёшку с начинкой, сложенную ...

Рис с морепродуктами

30 мин 162 Ккал

Наиболее простой способ добавить морепродукты в свой рацион заключается в использовании креветок, не ...

Суп-пюре из чечевицы

30 мин 58 Ккал

Супы из бобовых - отличная возможность разнообразить повседневный рацион вкусными и полезными блюдами ...

Грибы в сметанном соусе

30 мин 149 Ккал

В качестве дополнений к мясу, птице и рыбе традиционно выступают различные крупы, макаронные изделия ...

Паштет из свиной печени

40 мин 241 Ккал

Печень - уникальный субпродукт, являющийся своего рода деликатесом. Её главная особенность заключается в ...

Суп с булгуром

30 мин 30 Ккал

Булгур - это оригинальная крупа, представляющая собой обработанную кипятком, высушенную и раздробленную ...

Налистники с творогом

50 мин 190 Ккал

Несмотря на то, что блины, казалось бы, представляют собой обычные лепёшки из теста, испечённые на сковороде ...

Паста с кальмарами

30 мин 159 Ккал

Визитной карточкой итальянской кухни, помимо пиццы, конечно, является паста. Это настоящая гордость Италии ...

Блинчики с фаршем

30 мин 174 Ккал

Чтобы сделать блины ещё вкуснее, кулинары дополняют их всевозможными начинками. Причем иногда подобные ...

Пышные оладьи на соде

30 мин 230 Ккал

Одним из наиболее популярных изделий из теста являются оладьи. Под этим названием подразумеваются небольшие ...

Рулет из сельди

40 мин 193 Ккал

Традиционно название "рулет" ассоциируется с выпечкой и кондитерскими изделиями. Однако в мире кулинарии ...

Рёбрышки в соевом соусе

30 мин 166 Ккал

Свиные рёбра - великолепный вариант вкусного и сытного ужина. Во всём мире их готовят по-разному. Наиболее ...

Салат с вялеными помидорами

20 мин 195 Ккал

Овощные салаты - идеальное решение для лёгкого ужина или дополнения к сытному обеденному блюду. Зачастую для ...

Гуляш из индейки

30 мин 163 Ккал

Гуляш - популярное блюдо, пришедшее из венгерской и чешской кухни. Традиционно оно представляет собой ...

Картошка с квашеной капустой

30 мин 74 Ккал

Квашеная капуста - оригинальная закуска, обладающая ярким, неповторимым вкусом и ароматом. Зачастую её подают ...

Жареная курица с грибами

30 мин 173 Ккал

В мире кулинарии существует огромное количество способов приготовления курицы. Каждый из них придает птице ...

Яйца Бенедикт

20 мин 288 Ккал

Яйца - один из наиболее популярных ингредиентов для приготовления завтраков. Благодаря богатому содержанию ...

Пончики на кефире

40 мин 277 Ккал

Одной из наиболее простых и распространённых разновидностей домашней выпечки являются пончики. Существует ...

Сырный суп с фрикадельками

1 час 60 Ккал

Супы являются важнейшей частью повседневного рациона. Помимо богатого вкуса они отличаются сытностью ...

Суп с цветной капустой

40 мин 32 Ккал

Вне зависимости от вида супы занимают почётное место среди обеденных блюд. Дело в том, что они представляют ...

Салат с говядиной и огурцами

1 ч 20 м 145 Ккал

Мясной салат - непременный атрибут практически любого праздничного стола. Они обладают великолепными ...

Куриные рулетики с начинкой

50 мин 160 Ккал

Одним из наиболее оригинальных способов приготовления куриного филе являются рулеты. Это блюдо открывает ...

Салат с грибами и корейской морковью

30 мин 71 Ккал

Порой для придания обычному повседневному блюду яркого вкуса достаточно щепотки специй. Так, например ...

Курица с морковью по-корейски

30 мин 107 Ккал

Мир кулинарии разнообразен и многогранен. Он позволяет расширять вкусовые горизонты, пробуя блюда разных ...

Жареная тыква

30 мин 171 Ккал

Тыква - удивительный овощ, покоривший сердца множества кулинаров и гурманов своим восхитительным ярким ...

Грибы в горшочках

30 мин 113 Ккал

Грибы - продукт, обладающий уникальными вкусовыми качествами, способными дополнить любое блюдо яркими нотами ...

Свекольная икра

1 час 120 Ккал

Овощная икра - настоящая находка для любого кулинара и домохозяйки. Помимо возможности универсального ...

Куриная печень с огурцами

30 мин 135 Ккал

Печень - популярный субпродукт, обладающий характерным приятным вкусом и массой полезных свойств. Так, при ...

Тушёная капуста с картошкой

30 мин 65 Ккал

Многообразие рецептов гарниров позволяет ежедневно привносить в повседневный рацион немного разнообразия ...

Дрожжевые оладьи

30 мин 247 Ккал

Оладьи, наряду с блинами, являются одним из наиболее популярных вариантов завтраков, а также угощений к чаю ...

Шарлотка с яблоками на сковороде

40 мин 202 Ккал

Одним из наиболее популярных разновидностей яблочных пирогов является шарлотка. Её ценят за простоту ...

Аранчини

1 ч 20 м 275 Ккал

Аранчини - популярное итальянское блюдо родом из Сицилии. Традиционно оно представляет собой небольшие ...

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

40 мин 146 Ккал

Блюда, приготовленные с использованием морепродуктов - всегда желанные гости на повседневном и праздничном ...

Сырники без яиц

20 мин 156 Ккал 1

Сырники являются, пожалуй, одним из наиболее популярных вариантов завтраков. Всё благодаря их превосходным ...

1 2 3 4 .

Рецепты жареных блюд

При жарке продуктов часто используется жир (растительный или животный), однако также существуют рецепты, в которых жир не используется совсем. Главной особенностью этого способа приготовления является применение высоких температур, позволяющих быстро "запечатать" сок в продукте и образовать ту самую, аппетитную корочку.

В зависимости от используемой утвари возможны следующие виды жарки:

на сковороде или гриле
в жарочном шкафу (не касается изделий из теста)
во фритюре
на открытом огне

На нашем кулинарном портале Вкуснофф.рф представлено множество рецептов жареных блюд. Они достаточно просты в приготовлении благодаря наличию пошаговых инструкций с фотографиями.