Азербайджанская кухня

Азербайджанская кухня - национальная кухня народов Азербайджана, которая веками складывалась под влиянием территориальных и религиозных особенностей и потому вобрала в себя лучшие качества и традиции этой страны. Читать далее

Печенье Курабье с грецким орехом

35 мин 449 Ккал 1

Согласно легенде, печенье Курабье придумал находчивый слуга ограбленного персидского султана. Из-за ...

Кутабы с зеленью и сыром

30 мин 160 Ккал

Кутабы - популярное блюдо азербайджанской кухни. Они представляют собой тонкие пирожки из пресного теста ...

Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде

50 мин 207 Ккал

Приготовленное на углях мясо присутствует во многих национальных кухнях. На Руси изначально подобным образом ...

Бозбаш из говядины

2 ч 10 м 35 Ккал

Бозбаш - распространённое кавказское блюдо родом из Азербайджана. Его название имеет интересное значение ...

Плов с сухофруктами

1 ч 5 м 277 Ккал

Сладкий плов - нетрадиционная разновидность популярного восточного блюда. Как и в классическом варианте ...

Наршараб

40 мин 74 Ккал

Наршараб - необычный азербайджанский соус, получивший популярность далеко за пределами родины. Его название ...

Шашлык из свинины на кефире

1 ч 20 м 269 Ккал

Шашлык - любимчик многих гурманов и ценителей мясных блюд. Жарка на открытом огне и углях считается древним ...

Рецепты азербайджанской кухни

Для неё характерны блюда из мяса, в частности, из баранины, плов, всевозможные лаваши и лепёшки, выпекаемые в тандыре, а также обилие ароматных специй и свежей душистой зелени. Не менее популярны сладости, для приготовления которых также используются пряности. На нашем сайте Вы можете найти простые рецепты азербайджанской кухни с пошаговыми фотографиями.