Главная Рецепты Вторые блюда Плов

Плов с сухофруктами

Name: Плов с сухофруктами
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Азербайджанская кухня
Ingredients: Рис - 250 г; Изюм Малаяр - 50 г; Курага - 50 г; Чернослив - 50 г; Морковь - 1 штука; Сливочное масло - 50 г; Сахар - 1 ст. л.; Молотая корица - щепотка; Мускатный орех - щепотка; Молотый кардамон - щепотка; Соль - по вкусу

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

4 порции 1ч 5м

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 271.4 Ккал

Белки 4.1 грамм

Жиры 6.5 грамм

Углеводы 48.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Азербайджанская кухня В казане Безглютеновое, Вегетарианское, Низкокалорийное Ужин

Плов - это блюдо восточной кухни, основой которого является варёный рис. В качестве дополнительных ингредиентов обычно используются мясо, овощи и фрукты. Предлагаем нетрадиционный рецепт сладкого плова, приготовление которого не требует особых усилий.

Порции:

Ингредиенты

Рис 250 г 250 г 250 г

Изюм Малаяр 50 г 50 г 50 г

Курага 50 г 50 г 50 г

Чернослив 50 г 50 г 50 г

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Сливочное масло 50 г 50 г 50 г

Сахар 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Молотая корица щепотка щепотка щепотка

Мускатный орех щепотка щепотка щепотка

Молотый кардамон щепотка щепотка щепотка

Соль по вкусу по вкусу по вкусу

Фото ингредиентов

Плов с сухофруктами - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Плов с сухофруктами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Тщательно промойте сухофрукты и рис.

Шаг 2. Нарежьте курагу и чернослив небольшими кусочками.

Шаг 3. Разогрейте в казане немного растительного масла. Нарежьте морковь соломкой и отправьте в сковороду. Добавьте сахар, корицу, мускатный орех и кардамон. Жарьте, не переставая помешивать, до тех пор, пока морковь не закарамелизуется.

Шаг 4. Сюда же отправьте изюм и нарезанные сухофрукты. Обжаривайте ещё 2 минуты.

Шаг 5. Насыпьте рис и разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки. Залейте рис кипятком так, чтобы вода покрывала рис примерно на 1,5-2 см.

Шаг 6. Когда жидкость впитается, накройте казан крышкой, убавьте огонь и томите ещё 40-45 минут. Тщательно перемешайте готовый плов и подавайте на стол.

Что у нас получилось

В результате получается прекрасное восточное блюдо с необычным, ярким вкусом. Благодаря гармоничному сочетанию специй и сухофруктов, сладкий плов покорит любого, кто его попробует. Для того чтобы получить максимальное удовольствие от трапезы, блюдо следует подавать горячим.
Если Вам понравился наш рецепт Плов с сухофруктами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты плова