Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Плов с сухофруктами

1 ч 5 м 4 порции 277 Ккал
Сладкий плов - нетрадиционная разновидность популярного восточного блюда. Как и в классическом варианте, основой сладкого плова является рис, тушёный с добавлением нарезанных сухофруктов и специй до готовности. Такой плов с сухофруктами может стать отличным вариантом для сытного завтрака или полдника.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Плов с сухофруктами
Сохранить 1 Отзывы   Оценить 5 (1)
Пищевая ценность на 100 г
Калории 277.1 Ккал
Белки 4.4 грамм
Жиры 6.8 грамм
Углеводы 49.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Рис девзира 250 г
Изюм Малаяр 50 г
Курага 50 г
Чернослив 50 г
Морковь 1 штука
Сливочное масло 50 г
Сахар 1 ст. л.
Молотая корица 1/2 ч. л.
Мускатный орех 1/2 ч. л.
Молотый кардамон 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Плов с сухофруктами - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Плов с сухофруктами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Плов с сухофруктами - Шаг 1

Шаг 1

Тщательно промойте сухофрукты и рис.
Плов с сухофруктами - Шаг 2

Шаг 2

Нарежьте курагу и чернослив небольшими кусочками.
Плов с сухофруктами - Шаг 3

Шаг 3

Разогрейте в казане немного растительного масла. Нарежьте морковь соломкой и отправьте в сковороду. Добавьте сахар, корицу, мускатный орех и кардамон. Жарьте, не переставая помешивать, до тех пор, пока морковь не закарамелизуется.
Плов с сухофруктами - Шаг 4

Шаг 4

Сюда же отправьте изюм и нарезанные сухофрукты. Обжаривайте ещё 2 минуты.
Плов с сухофруктами - Шаг 5

Шаг 5

Насыпьте рис и разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки. Залейте рис кипятком так, чтобы вода покрывала рис примерно на 1,5-2 см.
Плов с сухофруктами - Шаг 6

Шаг 6

Когда жидкость впитается, накройте казан крышкой, убавьте огонь и томите ещё 40-45 минут. Тщательно перемешайте готовый плов и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Плов с сухофруктами - Готовое блюдо
Готовый плов с сухофруктами представляет собой блюдо с необычным, ярким вкусом, передающим восточный колорит. При тушении рис пропитывается ароматным, пряным бульоном и сладкими нотками сухофруктов, приобретая неповторимый вкус. Это блюдо можно подавать горячим или полностью остывшим.

Совет

Для приготовления плова с сухофруктами можно использовать любые сушёные фрукты. Например, финики придадут блюду лёгкие карамельные нотки.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Плов

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Какую основу для окрошки Вы используете чаще всего?