Печенье Курабье с грецким орехом
Согласно легенде, печенье Курабье придумал находчивый слуга ограбленного персидского султана. Из-за ограбления слуге пришлось готовить сладости из остатков, найденных в кладовой. Получившееся печенье понравилось султану и стало его любимым лакомством. Печенье Курабье с грецким орехом - оригинальная разновидность популярного рецепта.
Сохранить 3
Оценить 2
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
449
Ккал
Белки
6.5
грамм
Жиры
23.8
грамм
Углеводы
52.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
10
Ингредиенты
Пшеничная мука
240 г
Сливочное масло
150 г
Сахарная пудра
60 г
Яичный белок
1 штука
Ванильный сахар
1 ст. л.
Грецкий орех
100 г
Для украшения
Джем из чёрной смородины
75 г
Грецкий орех
40 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Печенье Курабье с грецким орехом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Грецкие орехи насыпьте на противень и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 7-8 минут. Остывшие орехи порубите в мелкую крошку.
Шаг 2При помощи миксера взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до однородности.
Шаг 3Добавьте яичный белок, ванильный сахар и взбивайте ещё минуту. Постепенно добавьте муку, орехи и замесите тесто.
Шаг 4Разделите тесто на несколько частей и сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
Шаг 5В центре каждого печенье сделайте небольшое углубление и выложите немного джема, украсьте грецкими орехами. Выпекайте печенье в разогретой до 220°C духовке 10-12 минут.
Что у нас получилось
Печенье Курабье с грецким орехом подавайте тёплым или полностью остывшим к чаю, кофе, стакану тёплого молока. Его сладковатая рассыпчатая песочная основа гармонично сочетается с кисло-сладким джемом из чёрной смородины и хрустящими кусочками грецкого ореха.
Совет
По желанию Вы можете испечь печенье Курабье с грецким орехом, положив тесто в кондитерский мешок с широкой звездчатой насадкой и выдавив его на противень.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Популярное в Печенье
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
