Пшеничную крупу булгур можно приготовить разными способами. Одни добавляют её в супы, другие готовят из неё гарниры, для третьих булгур является незаменимым ингредиентом для плова. Мы же предлагаем пойти чуть дальше и приготовить кашу из булгура на молоке.
Каша из булгура на молоке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
В кастрюлю с толстым дном влейте молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 2
Пока молоко нагревается, в сковороде растопите сливочное масло. Выложите промытый булгур и обжарьте, помешивая, на медленном огне до появления орехового аромата (3-4 минуты).
Шаг 3
Обжаренный булгур выложите в молоко и тщательно перемешайте. Добавьте соль, сахар и варите, периодически помешивая, на небольшом огне 20 минут.
Шаг 4
Затем снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Что у нас получилось
Вот и готова наша каша из булгура. Это идеальный вариант сытного завтрака для всей семьи. Готовая каша имеет приятный сладковато-сливочный вкус с небольшими ореховыми нотками. В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений кашу можно дополнить любыми топпингами. Например, мы использовали сухофрукты и орехи.
Совет
Также Вы можете приготовить несладкий вариант каши из булгура на молоке. Для этого не добавляйте сахар и по желанию дополните блюдо тёртым или творожным сыром.
Здравствуйте! Предварительная обжарка булгура в сливочном масле позволяет наиболее полно раскрыть его вкус и придать готовому блюду выраженные ореховые нотки. Спасибо
Анна Хохлова
03 июля 2023
Вкуснофф.рф
03 июля 2023
Helen
02 апреля 2022
