Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём

5 4 порции 50 мин
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - яркое блюдо из дроблёных зёрен кукурузы, поднимающее настроение одним видом. Этот рецепт вдохновлён старинным испанским десертом "Франгольо", традиционно подающимся на фестивалях на Канарских островах.
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём

Пищевая ценность на 100 г

Калории 161 Ккал
Белки 3.8 грамм
Жиры 6.3 грамм
Углеводы 22.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Кукурузная крупа 250 г
Молоко 1.5 л
Сахар 100 г
Мёд 100 г
Изюм Голд 100 г
Миндаль 50 г
Сливочное масло 70 г
Яичный желток 3 шт.
Лимонная цедра 3 ст. л.
Красная смородина 20 г

Фото ингредиентов

Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - Шаг 1
Шаг 1.Замочите миндаль в кипятке на 5 минут. Слейте воду, промойте орехи в холодной воде и очистите от кожицы. Обсушите миндаль на сухой сковороде или в духовке и нарежьте небольшими кусочками.
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - Шаг 2
Шаг 2.В отдельной миске замочите в горячей воде изюм (10 минут).
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - Шаг 3
Шаг 3.В большую кастрюлю налейте молоко. Добавьте лимонную цедру и доведите до кипения.
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - Шаг 4
Шаг 4.Сюда же отправьте сахар и кукурузную крупу. Убавьте огонь и варите, не прекращая помешивать, до загустения.
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - Шаг 5
Шаг 5.Добавьте изюм, миндаль и сливочное масло, тщательно перемешайте (2-3 минуты).
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - Шаг 6
Шаг 6.В глубокой миске взбейте желтки с мёдом. Получившуюся смесь отправьте в кашу.
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - Шаг 7
Шаг 7.Перемешайте, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте остыть. Готовую кашу следует подавать с мёдом и свежими ягодами.

Что у нас получилось

Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - Готовое блюдо
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём получается густой и сытной. Нейтральный вкус кукурузных зёрен дополняется натуральной сладостью мёда и изюма. Лимонная цедра придаёт пикантные нотки, а хрустящий миндаль создаёт приятный контраст текстур.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Кукурузная каша

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться