Балканская кухня

Балканская кухня представляет собой совокупность кулинарных традиций народов, проживающих на Балканском полуострове. Она объединяет албанскую, болгарскую, боснийскую, сербскую, хорватскую, греческую, турецкую, румынскую, черногорскую кухни. Читать далее

Салат с фасолью «Пияз»

20 мин 127 Ккал

Одним из самых популярных турецким салатов считается красочный салат с фасолью «Пияз». В наши дни существует ...

Шопский салат с брынзой

10 мин 87 Ккал

В каждой кухне мира есть свой фирменный рецепт салата. Балканская кухня – не исключение. Одним из самых ...

Домашний рахат-лукум

45 мин 219 Ккал 6

Рахат-лукум является, пожалуй, самой популярной восточной сладостью. В переводе с турецкого «рахат» означает ...

Яичница с помидорами «Менемен»

20 мин 104 Ккал

Ни для кого не секрет, что красивые и сытные блюда на завтрак поднимают настроение и заряжают энергией на ...

Суп из чечевицы «Чорба»

50 мин 35 Ккал

В турецкой кухне насчитывается около трёх сотен супов. Они отличаются уникальным сочетанием ингредиентов и ...

Лахмаджун

40 мин 147 Ккал 1

В странах Востока лепёшки употребляют с давних времён. В древности в них заворачивали мясо и продукты для ...

Соус из йогурта «Хайдари»

5 мин 88 Ккал

Перед подачей основных блюд в Турции гостям сначала предлагают мезе – ассорти закусок, которые пробуждают ...

Искандер кебаб

45 мин 242 Ккал 2

Турецкая кухня не обходится без аппетитных мясных блюд. Среди них наиболее популярен искандер кебаб. Это ...

Турецкая пахлава в домашних условиях

2 часа 368 Ккал

Турецкая кухня славится изобилием сладостей. Обычно их готовят из тончайшего теста с большим количеством ...

Рецепты балканской кухни

Из-за суровых зим для этой кухни характерно обилие калорийных, сытных блюд из мяса, овощей, а также частое употребление супов. Среди самых популярных балканских блюд можно выделить гуляш, плескавицу, роштиль, чорба, мезе, пахлаву, мусаку, меломакарону. Эти и другие рецепты блюд балканской кухни Вы можете найти на нашем кулинарном портале Вкуснофф.рф.