Шопский салат с брынзой

В каждой кухне мира есть свой фирменный рецепт салата. Балканская кухня – не исключение. Одним из самых популярных салатов этой кухни считается шопский салат. Своё название он получил благодаря шопам – этнической группе болгар и сербов, которая придумала это блюдо.

0
Сохранить
3
3 порции 10 мин
Печать
Сохранить
3

Пищевая ценность на 100 г

Калории 86.8 Ккал
Белки 2.4 грамм
Жиры 6.7 грамм
Углеводы 3.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
3

Ингредиенты

Помидоры 3 шт. 3 шт. 3 шт.
Огурцы 1 штука 1 шт. 1 штука
Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка
Болгарский перец 2 шт. 2 шт. 2 шт.
Петрушка 2 веточки 2 веточки 2 веточки
Сыр брынза 100 г 100 г 100 г
Оливковое масло 60 мл 60 мл 60 мл
Красный винный уксус 2 ч. л. 2 ч. л. 2 ч. л.
Соль щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Шопский салат с брынзой - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шопский салат с брынзой - Шаг 1
Шаг 1. Сначала подготовьте ингредиенты. Очистите лук, у сладких перцев удалите семена и плодоножки.
Шопский салат с брынзой - Шаг 2
Шаг 2. Все овощи нарежьте небольшими кубиками и положите в глубокую миску.
Шопский салат с брынзой - Шаг 3
Шаг 3. Нашинкуйте петрушку.
Шопский салат с брынзой - Шаг 4
Шаг 4. В миску с овощами добавьте соль, оливковое масло, красный винный уксус. Тщательно перемешайте. Сверху выложите раскрошенную брынзу и украсьте нашинкованной петрушкой. Уберите салат в холодильник на 20 минут, а затем подавайте на стол.

Что у нас получилось

Шопский салат с брынзой - Готовое блюдо

Вот и готов наш шопский салат с брынзой. На родине его подают в качестве составляющей набора закусок к крепкому алкогольному напитку «Ракия». Однако им вполне можно дополнить обед или заменить ужин. Это блюдо ценят за гармоничное сочетание обычных ингредиентов: сочные овощи прекрасно дополняются солоноватой брынзой и пикантным винным уксусом.

Понравился рецепт?