Главная Рецепты Соусы и заправки Сметанный соус

Соус из йогурта «Хайдари»

Name: Соус из йогурта «Хайдари»
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Балканская кухня
Ingredients: Натуральный йогурт - 500 мл; Чеснок - 1 зубчик; Укроп - 3 веточки; Мята - 1 веточка; Сливочное масло - 1 ст. л.; Соль - по вкусу

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 5 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 83.4 Ккал

Белки 4.5 грамм

Жиры 5 грамм

Углеводы 3.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Балканская кухня Безглютеновое, Вегетарианское, Низкокалорийное, Правильное питание (ПП)

Перед подачей основных блюд в Турции гостям сначала предлагают мезе – ассорти закусок, которые пробуждают аппетит и подготавливают желудок к дальнейшей трапезе. Одним из компонентов мезе часто является хайдари – соус из натурального йогурта. Именно его мы предлагаем Вам приготовить.

Порции:

Ингредиенты

Натуральный йогурт 500 мл 500 мл 500 мл

Чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик

Укроп 3 веточки 3 веточки 3 веточки

Мята 1 веточка 1 веточка 1 веточка

Сливочное масло 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Соль по вкусу по вкусу по вкусу

Фото ингредиентов

Соус из йогурта «Хайдари» - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Соус из йогурта «Хайдари» рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Для приготовления этого соуса желательно использовать густой натуральный йогурт. Острым ножом мелко нашинкуйте укроп и отдельно - мяту. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 2. В глубокой миске соедините натуральный йогурт с измельчённым чесноком и укропом. Посолите и тщательно перемешайте.

Шаг 3. В сковороде растопите сливочное масло. Выложите мяту и слегка обжарьте её для раскрытия аромата. Обжаренную мяту добавьте в соус. Тщательно перемешайте.

Что у нас получилось

Соус из йогурта «Хайдари» - Готовое блюдо

Готовый соус из йогурта «Хайдари» можно сбрызнуть оливковым маслом и украсить свежей зеленью. Для этого соуса характерен освежающий вкус с кисломолочной кислинкой и пряными нотками зелени. В зависимости от густоты йогурта соус можно намазывать на хлеб и лепёшки или макать в него нарезанные овощи или кусочки мяса.
Если Вам понравился наш рецепт Соус из йогурта «Хайдари» Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты сметанного соуса