Жарка

Жарка или жаренье - это особый способ тепловой обработки, при котором продукты приобретают аппетитную румяную корочку.Читать далее

Блинный салат с курицей

1 час 109 Ккал 1

Яйца являются основным ингредиентом многих салатов: они придают блюдам особенный вкус и делают их сытными ...

Блины 3 стакана

30 мин 167 Ккал

Блины 3 стакана — это разновидность традиционного русского блюда, ставшего своеобразным символом тепла и ...

Жареная курица с грибами

30 мин 173 Ккал

В мире кулинарии существует огромное количество способов приготовления курицы. Каждый из них придает птице ...

Картошка с квашеной капустой

30 мин 74 Ккал

Квашеная капуста - оригинальная закуска, обладающая ярким, неповторимым вкусом и ароматом. Зачастую её подают ...

Драники из кабачков

40 мин 79 Ккал

Драники - традиционное европейское блюдо, пользующееся особой популярностью у славян. В классическом ...

Рис с подливкой из фарша

40 мин 130 Ккал

В кулинарном арсенале каждого кулинара и домохозяйки должны быть простые рецепты повседневных блюд. Таковым ...

Рагу с баклажанами и помидорами

30 мин 29 Ккал

Овощное рагу - это отличный способ расправиться с изобилием овощей и превратить их в действительно вкусное ...

Отбивные из свинины на сковороде

30 мин 262 Ккал

Одним из наиболее распространённых и популярных способов приготовления мяса является приготовление отбивных ...

Бургершоны

30 мин 51 Ккал

С развитием кулинарии появляется всё больше рецептов, облегчающих жизнь кулинаров. Ярким примером являются ...

Зелёный суп

30 мин 29 Ккал

Когда хочется привнести в жизнь немного яркости, добавьте в повседневный рацион блюда из красочных овощей ...

Паштет из лука

40 мин 145 Ккал

Паштет - универсальный вариант закуски, представляющий собой однородную массу из измельчённых продуктов ...

Оладьи на воде

20 мин 159 Ккал

В кулинарном мире существует огромное количество рецептов оладий, отличающихся составом ингредиентов и ...

Перцы с рисом и овощами

40 мин 70 Ккал

Фаршированные перцы - поистине гениальное изобретение кулинарного искусства. Всё благодаря тому, что они ...

Котлеты из индейки на сковороде

30 мин 111 Ккал

Одним из наиболее полезных видов мяса считается индейка. Благодаря высокой питательности, низкому содержанию ...

Пирожки с печенью

1 час 129 Ккал

Пирожки - особая разновидность выпечки, окутывающая особым домашним теплом и уютом. Именно они чаще всего ...

Салат с печенью, огурцами и морковью

40 мин 129 Ккал

Куриная печень выступает в качестве основного ингредиента во многих рецептах: закусках, паштетах, салатах ...

Пирожки с грибами

1 час 162 Ккал

Пирожки - любимая разновидность выпечки многих взрослых и маленьких гурманов. Их отличительная особенность ...

Блины на дрожжах

30 мин 174 Ккал

В мире кулинарии существует огромное количество рецептов блинов и оладий, отличающихся вкусовыми ...

Чечевица с курицей

30 мин 119 Ккал

Чечевица - бобовая культура, завоевавшая особую популярность и сердца кулинаров благодаря возможности ...

Пастуший пирог

1 час 109 Ккал

Английская кухня славится простыми рецептами из максимально доступных ингредиентов. Таковым является пастуший ...

Гнёзда с грибами

30 мин 65 Ккал

Многообразие видов макаронных изделий позволяет разнообразить рацион ежедневной готовкой разных блюд. Одним ...

Тушёная капуста с мясом

40 мин 129 Ккал

Среди многообразия рецептов основных блюд из овощей особое место занимает тушёная капуста. Это по-настоящему ...

Жареная картошка с луком

30 мин 95 Ккал

Жареная картошка с луком — простое, но по-настоящему любимое блюдо, которое вызывает тёплые воспоминания у ...

Подлива без мяса

20 мин 49 Ккал

Порой при приготовлении и дегустации блюд кулинары понимают, что в них не хватает какой-то изюминки. В ...

Шарлотка с яблоками на сковороде

40 мин 202 Ккал

Одним из наиболее популярных разновидностей яблочных пирогов является шарлотка. Её ценят за простоту ...

Куриная печень с огурцами

30 мин 135 Ккал

Печень - популярный субпродукт, обладающий характерным приятным вкусом и массой полезных свойств. Так, при ...

Жареная тыква

30 мин 171 Ккал

Тыква - удивительный овощ, покоривший сердца множества кулинаров и гурманов своим восхитительным ярким ...

Салат с грибами и корейской морковью

30 мин 71 Ккал

Порой для придания обычному повседневному блюду яркого вкуса достаточно щепотки специй. Так, например ...

Салат с говядиной и огурцами

1 ч 20 м 145 Ккал

Мясной салат - непременный атрибут практически любого праздничного стола. Они обладают великолепными ...

Ёжики из фарша с подливкой

40 мин 162 Ккал 1

Ёжики из фарша с подливкой - это популярное блюдо, вызывающее добрые ассоциации, связанные с домашним теплом ...

Рисовые сырники

20 мин 202 Ккал

Несмотря на неизменный состав основных ингредиентов, сырники отличаются большим многообразием рецептов ...

Гуляш из индейки

30 мин 163 Ккал

Гуляш - популярное блюдо, пришедшее из венгерской и чешской кухни. Традиционно оно представляет собой ...

Курица в соевом соусе

30 мин 144 Ккал

Азиатская кухня приобретает всё большую популярность по всему миру. При этом кулинары готовят не только по ...

Жареные пельмени на сковороде

1 час 215 Ккал

Наиболее распространённым способом приготовления пельменей является варка. Однако также эти изделия можно ...

Пирог с грушей

1 час 257 Ккал

Домашняя выпечка с фруктами - любимое угощение к чаепитию во многих домах. Фрукты идеально дополняют тесто ...

Борщ с помидорами

50 мин 35 Ккал

Вкусный горячий суп - идеальный вариант обеденного блюда для всей семьи. Одним из наиболее популярных ...

Минтай в сметане

40 мин 86 Ккал

Минтай в сметане — это аппетитное, изысканное блюдо, которое обязательно порадует любителей рыбы. Оно ...

Суп с булгуром

30 мин 30 Ккал

Булгур - это оригинальная крупа, представляющая собой обработанную кипятком, высушенную и раздробленную ...

Суп-пюре из чечевицы

30 мин 58 Ккал

Супы из бобовых - отличная возможность разнообразить повседневный рацион вкусными и полезными блюдами ...

Гуляш из свинины

40 мин 90 Ккал

Гуляш - это изысканное блюдо, которое пленяет своим насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо, изначально ...

Рис с морепродуктами

30 мин 162 Ккал

Наиболее простой способ добавить морепродукты в свой рацион заключается в использовании креветок, не ...

Постные пирожки с картошкой

1 час 143 Ккал

Великий пост - не повод отказываться от вкусной выпечки. В современном мире существуют рецепты пирогов ...

1 2 3 4 .

Рецепты жареных блюд

При жарке продуктов часто используется жир (растительный или животный), однако также существуют рецепты, в которых жир не используется совсем. Главной особенностью этого способа приготовления является применение высоких температур, позволяющих быстро "запечатать" сок в продукте и образовать ту самую, аппетитную корочку.

В зависимости от используемой утвари возможны следующие виды жарки:

на сковороде или гриле
в жарочном шкафу (не касается изделий из теста)
во фритюре
на открытом огне

На нашем кулинарном портале Вкуснофф.рф представлено множество рецептов жареных блюд. Они достаточно просты в приготовлении благодаря наличию пошаговых инструкций с фотографиями.