Картофельное пюре с сыром

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
0
4 порции 40 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 151.1 Ккал
Белки 7.5 грамм
Жиры 9.4 грамм
Углеводы 9.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Наверное, у каждой хозяйки есть фирменный рецепт приготовления картофельного пюре. Мы предлагаем вам добавить немного разнообразия и приготовить картофельное пюре с сыром. Для того чтобы пюре получилось более пышным и однородным, вы можете не перемешивать его вручную, а воспользоваться миксером.

Порции:
4
Ингредиенты
Картофель 500 г 500 г 500 г
Сыр сулугуни 200 г 200 г 200 г
Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка
Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Сливочное масло 50 г 50 г 50 г
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Фото ингредиентов
Картофельное пюре с сыром - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Картофельное пюре с сыром рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Картофельное пюре с сыром - Шаг 1
Шаг 1. Для приготовления этого блюда вам понадобится 2 глиняных горшочка. В большую кастрюлю положите картофель. Залейте водой так, чтобы она покрывала клубни на 2-3 см. Добавьте щепотку соли, накройте крышкой и поставьте кастрюлю на сильный огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите ещё 20-25 минут. Проверяйте готовность при помощи вилки.
Картофельное пюре с сыром - Шаг 2
Шаг 2. В глубокой миске взбейте яйца.
Картофельное пюре с сыром - Шаг 3
Шаг 3. Мелко нарежьте лук. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
Картофельное пюре с сыром - Шаг 4
Шаг 4. Остывший картофель очистите от кожуры и при помощи толкушки разомните в пюре.
Картофельное пюре с сыром - Шаг 5
Шаг 5. Добавьте взбитые яйца, лук, сыр и 35 г сливочного масла. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
Картофельное пюре с сыром - Шаг 6
Шаг 6. Смажьте глиняные горшочки сливочным маслом. Картофельную смесь разделите на 2 части и выложите в горшочки. Сверху поместите кусочек сливочного масла. Выпекайте в предварительно разогретой до 150°C духовке 15-20 минут.
Что у нас получилось
Картофельное пюре с сыром - Готовое блюдо

У нас получилось вкусное и сытное пюре, которое можно подать как самостоятельное блюдо, а также как дополнение к блюдам из мяса, например, котлетам или фрикаделькам. Благодаря яйцам и сливочному маслу это блюдо имеет приятный жёлтый оттенок и нежную текстуру, а лук и сыр придают ему особую пикантность.
Если Вам понравился наш рецепт Картофельное пюре с сыром Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.