Понравился рецепт?
1
0
Киноа с овощами и сыром
Киноа - универсальная псевдозлаковая культура, которую можно использовать для приготовления как завтраков, так и обедов и ужинов. Это отличный вариант для тех, кто устал от обыденных блюд из гречки и риса. Предлагаем разнообразить своё ежедневное меню новым блюдом, а именно киноа с овощами и сыром.
1
0
5 порций
30 мин
Печать
Сохранить
1
Пищевая ценность на 100 г
Калории
66.9
Ккал
Белки
2.8
грамм
Жиры
3.5
грамм
Углеводы
5.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Белая киноа
100 г
100 г
100 г
Сыр моцарелла
100 г
100 г
100 г
Авокадо
50 г
50 г
50 г
Огурцы
40 г
40 г
40 г
Помидоры
70 г
70 г
70 г
Стебель сельдерея
20 стеблей
20 стеблей
20 стеблей
Репчатый лук
1/2 головки
1/2 головки
1/2 головки
Томатный порошок
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Вода
210 мл
210 мл
210 мл
Оливковое масло
25 мл
25 мл
25 мл
Лимонный сок
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Кунжут белый
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Молотый чёрный перец
щепотка
щепотка
щепотка
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Промойте киноа в нескольких водах. Выложите в сотейник, залейте 200 мл воды и поставьте на медленный огонь. Добавьте 1-2 ч.л. томатного порошка, 10 мл оливкового масла, соль, тщательно перемешайте и варите до готовности 15-20 минут.
Шаг 2. Снимите сотейник с огня, накройте крышкой и оставьте до полного остывания.
Шаг 3. Овощи промойте, нарежьте небольшими кубиками и выложите в глубокую миску. Полейте 15 мл оливкового масла, лимонным соком, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 4. Моцареллу нарежьте кубиками и добавьте в салат. Важно! Оставьте немного моцареллы для украшения.
Что у нас получилось
На сервировочные тарелки выложите готовую киноа, рядом – салат из овощей с сыром. Украсьте оставшейся моцареллой, семенами кунжута и подавайте на стол. Готовое блюдо представляет собой полноценный обед, который можно дополнить хрустящими тостами с паштетом и бокалом ароматного тёплого компота.
