Киноа с овощами и сыром
Киноа - универсальная псевдозлаковая культура, используемая для приготовления завтраков, обедов и ужинов. Это отличный вариант для тех, кто устал от обыденных блюд из гречки и риса. Киноа с овощами и сыром разнообразит Ваше повседневное меню, привнеся яркие вкусовые нотки.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
66.8
Ккал
Белки
2.7
грамм
Жиры
3.5
грамм
Углеводы
5.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
2
Ингредиенты
Белая киноа
100 г
Сыр моцарелла
100 г
Авокадо
50 г
Огурцы
40 г
Помидоры
70 г
Стебель сельдерея
20 стеблей
Репчатый лук
1/2 головки
Томатный порошок
1 ч. л.
Вода
210 мл
Оливковое масло
25 мл
Лимонный сок
1 ч. л.
Кунжут белый
1/2 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Киноа с овощами и сыром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Промойте киноа в нескольких водах. Выложите в сотейник, залейте 200 мл воды и поставьте на медленный огонь. Добавьте 1-2 ч.л. томатного порошка, 10 мл оливкового масла, соль, тщательно перемешайте и варите до готовности 15-20 минут.
Шаг 2Снимите сотейник с огня, накройте крышкой и оставьте до полного остывания.
Шаг 3Овощи промойте, нарежьте небольшими кубиками и выложите в глубокую миску. Полейте 15 мл оливкового масла, лимонным соком, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 4Моцареллу нарежьте кубиками и добавьте в салат. Важно! Оставьте немного моцареллы для украшения. На сервировочные тарелки выложите готовую киноа, рядом – салат из овощей с сыром. Украсьте оставшейся моцареллой, семенами кунжута и подавайте на стол.
Что у нас получилось
Киноа с овощами и сыром представляет полноценный обед. Дополните его хрустящими тостами с паштетом. При варке уникальный, ореховый вкус киноа приобретает кисло-сладкие нотки томатов. Этот гарнир идеально сочетается с салатом из овощей и мягкой моцареллы.
Понравился рецепт?
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Каша из киноа
Больше категорий
Каша из киноа
Рисовая каша
Овсяная каша
Гречневая каша
Пшеничная каша
Перловая каша
Кукурузная каша
Мамалыга
Пшённая каша
