Понравился рецепт?
2
0
Салат «Цезарь» с курицей и вяленой клюквой
Несмотря на то, что существует устоявшийся, классический вариант салата «Цезарь», кулинары не перестают экспериментировать и удивлять гурманов новыми вариациями этого популярного блюда. Предлагаем вам попробовать оригинальный салат «Цезарь» с курицей и вяленой клюквой.
2
0
5 порций
25 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории
167.1
Ккал
Белки
11.7
грамм
Жиры
9.1
грамм
Углеводы
9.8
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Куриное филе
300 г
300 г
300 г
Листья салата
300 г
300 г
300 г
Сухарики
60 г
60 г
60 г
Вяленая клюква
40 г
40 г
40 г
Сыр пармезан
100 г
100 г
100 г
Помидоры черри
120 г
120 г
120 г
Для заправки
Майонез
100 г
100 г
100 г
Соевый соус
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Бальзамический уксус
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Мёд
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Чеснок
2 зубчика
2 зубчика
2 зубчика
Лимонный сок
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Промойте филе проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до готовности на разогретом растительном масле.
Шаг 2. Разрежьте помидоры черри пополам, нарежьте сыр тонкими слайсами.
Шаг 3. Приготовьте соус: смешайте в глубокой миске майонез, мёд, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, бальзамический уксус и соевый соус. Добавьте соль по вкусу. На сервировочное блюдо выложите слоями: листья салата, куриное филе, нарезанные помидоры и ломтики сыра. Полейте соусом, посыпьте вяленой клюквой и сухариками.
Что у нас получилось
Готовый салат «Цезарь» с курицей и вяленой клюквой следует незамедлительно подавать на стол, пока сухарики не размокли и остаются хрустящими. У этого блюда не только красочный внешний вид, но и отличная вкусовая палитра. Этот эффект достигается благодаря использованию вяленой клюквы, которая придаёт салату приятную кисло-сладкую нотку.
