Меню
Войти
Поиск по сайту

Соус барбекю

30 мин 10 порций 194 Ккал
Соус барбекю
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
21 мая 2021
Пищевая ценность на 100 г
Калории 194.2 Ккал
Белки 0.9 грамм
Жиры 0.2 грамм
Углеводы 48.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Оценить 5 (1) Сохранить 1  
Соус барбекю или BBQ - это традиционный американский соус, который чаще всего подают к блюдам, приготовленным на открытом огне. В наши дни существует много вариантов приготовления этого соуса. Во многих американских семьях рецепты барбекю бережно передаются из поколения в поколение. Предлагаем наиболее простой и распространённый рецепт соуса барбекю.
Порции: 10

Ингредиенты

Кетчуп 235 г
Мёд 170 г
Столовый уксус 50 мл
Патока 80 г
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Молотый перец чили 1/4 ч. л.
Гранулированный чеснок 1/2 ч. л.
Гранулированный лук 1/2 ч. л.
Жидкий дым 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Фото приготовления - Шаг 1

Шаг 1

В небольшой сотейник выложите кетчуп, мёд и патоку. Влейте уксус (мы использовали 3%-ный) и перемешайте. Получившуюся массу разогрейте на среднем огне. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока масса не станет однородной и гладкой.
Фото приготовления - Шаг 2

Шаг 2

Затем добавьте жидкий дым, соль, молотый чёрный перец, паприку, перец чили, гранулированные лук и чеснок. Тщательно перемешайте и уменьшите огонь.
Фото приготовления - Шаг 3

Шаг 3

Доведите до кипения и готовьте 15-20 минут до загустения.

Что у нас получилось

Что у нас получилось
Вот так просто мы приготовили вкусный и ароматный соус барбекю своими руками. Характерными особенностями этого соуса являются пикантный сладковато-копчёный вкус и лёгкая острота. Барбекю можно использовать в качестве дополнения к блюдам или маринада. Готовый соус можно хранить в банке с плотно закрытой крышкой в холодильнике не более 7 дней.

Совет

Для приготовления соуса Барбекю Вы также можете использовать протёртые томаты в собственном соку. Так соус будет иметь более натуральный вкус.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!