Понравился рецепт?
0
0
Алкогольный сбитень
Несмотря на то, что сбитень называют "русским глинтвейном", они схожи лишь в использовании пряностей и употреблении в горячем виде. Отличий гораздо больше: глинтвейн чаще всего варят на красном вине или виноградном/гранатовом соках, а основы для сбитней могут быть самыми разными. Предлагаем рецепт традиционного алкогольного сбитня.
0
0
10 порций
45 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории
86.5
Ккал
Белки
0.1
грамм
Жиры
0
грамм
Углеводы
14.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
10
Ингредиенты
Мёд
300 г
300 г
300 г
Сахар
350 г
350 г
350 г
Вода
3 л
3 л
3 л
Водка
500 мл
500 мл
500 мл
Гвоздика
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Анис (бадьян)
2 шт.
2 шт.
2 шт.
Палочки корицы
2 шт.
2 шт.
2 шт.
Лавровый лист
1 штука
1 шт.
1 штука
Душистый перец горошком
4 шт.
4 шт.
4 шт.
Имбирь
10 г
10 г
10 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. В отдельные кастрюли влейте 500 мл и 2,5 л воды. Доведите до кипения на среднем огне. Маленькую кастрюлю снимите с плиты. Добавьте туда пряности, корень имбиря и перемешайте.
Шаг 2. В большую кастрюлю добавьте мёд и сахар. Варите на медленном огне 30 минут, постоянно помешивая и снимая образующуюся пену. Готовую смесь снимите с плиты.
Шаг 3. Настой с пряностями процедите через марлю или сито и влейте его в большую кастрюлю. Сюда же влейте водку. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.
Что у нас получилось
Алкогольный сбитень готов! Его рекомендуется употреблять горячим или тёплым, поскольку так лучше всего раскрывается согревающий эффект напитка. Готовый сбитень имеет насыщенный медовый вкус с небольшой горчинкой, которую придаёт водка. Особую роль в рецепте играют имбирь и специи, которые обеспечивают неповторимый вкус и аромат напитка.
Сбитень с корицей
Традиционный славянский сбитень представляет собой напиток из довольно простых ингредиентов, а именно: воды ...
Пряный клюквенный сбитень
Сбитень - старинный славянский напиток, известный с двенадцатого века. Традиционный рецепт включает мёд ...
