Понравился рецепт?
0
0
Бургер с котлетой из чечевицы
Бургеры без использования мяса получаются не менее вкусными. Традиционную котлету из говядины можно с лёгкостью заменить котлетой из овощей или бобовых. Предлагаем внести разнообразие в свой рацион и приготовить сочный бургер с котлетой из чечевицы.
0
0
6 порций
25 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории
236.1
Ккал
Белки
9
грамм
Жиры
9.7
грамм
Углеводы
26.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Зелёная чечевица
168 г
168 г
168 г
Панировочные сухари
75 г
75 г
75 г
Семечки подсолнечника
170 г
170 г
170 г
Морковь
1 штука
1 шт.
1 штука
Репчатый лук
1/2 головки
1/2 головки
1/2 головки
Семена льна
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Соевый соус
3 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
Молотый имбирь
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Паприка
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Молотый чёрный перец
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Овсяные хлопья
60 г
60 г
60 г
Для бургеров:
Булочка
6 шт.
6 шт.
6 шт.
Сыр чеддер
6 ломтиков
6 ломтиков
6 ломтиков
Листья салата
6 шт.
6 шт.
6 шт.
Помидоры
2 шт.
2 шт.
2 шт.
Кетчуп
70 г
70 г
70 г
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. В кастрюлю выложите чечевицу. Залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут. Слейте с готовой чечевицы лишнюю воду и выложите в глубокую миску.
Шаг 2. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на тёрке.
Шаг 3. В отдельной миске смешайте размолотые семена льна с водой. Оставьте на 5-10 минут.
Шаг 4. Получившуюся смесь отправьте в миску с чечевицей.
Шаг 5. Сюда же отправьте овсяные хлопья, семечки подсолнечника, нарезанный лук и тёртую морковь. Добавьте соль, перец, соевый соус и тщательно перемешайте.
Шаг 6. Из получившейся массы сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки (4-5 минут).
Шаг 7. Соберите бургеры: смажьте нижнюю часть булочки соусом, положите лист салата, котлету, ломтик помидора и сыр. Накройте верхней частью булочки и подавайте на стол.
Что у нас получилось
Вот мы и приготовили аппетитные бургеры с котлетами из чечевицы. Они могут стать сытным и полезным ужином или вкусным дополнением к обеду. Бургеры можно подавать сразу после «сборки», а можно подержать их в разогретой до 200°C духовке 5-7 минут, тогда булочка станет хрустящей, а сыр более тягучим и ароматным.
