Понравился рецепт?
1
0
Гамбургер из говядины с курагой
Если вам сложно отказаться от фастфуда, начните готовить его дома. Эти приготовленные своими руками блюда получаются не менее вкусными и более полезными. Предлагаем простой рецепт гамбургера из говядины с курагой, который удивит любого гурмана.
1
0
4 порции
30 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории
194
Ккал
Белки
8.4
грамм
Жиры
10.6
грамм
Углеводы
15.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Говяжий фарш
450 г
450 г
450 г
Чеснок
1 зубчик
1 зубчик
1 зубчик
Молотый кориандр
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Кинза
4 веточки
4 веточки
4 веточки
Соевый соус
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Курага
80 г
80 г
80 г
Репчатый лук
1 головка
1 головка
1 головка
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Листья салата
4 шт.
4 шт.
4 шт.
Помидоры
1 штука
1 шт.
1 штука
Булочка
4 шт.
4 шт.
4 шт.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Кетчуп
4 ст. л.
4 ст. л.
4 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Для начала очистите лук и чеснок. Лук разрежьте пополам. Половину нарежьте тонкими полукольцами, вторую измельчите вместе с чесноком.
Шаг 2. Курагу замочите в тёплой воде на 10-15 минут, а затем обсушите и нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 3. В глубокую миску выложите фарш, измельчённые лук и чеснок, курагу, соевый соус, зелень, кориандр, соль и перец. Тщательно вымесите получившуюся смесь и сформируйте 4 плоских котлеты.
Шаг 4. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте котлеты с двух сторон до румяности (по 9 минут).
Шаг 5. В это время разрежьте булочки (мы использовали булочки для гамбургеров) вдоль на 2 части. Смажьте кетчупом. Помидор нарежьте тонкими кружками.
Шаг 6. На подготовленные булочки выложите полукольца лука, листья салата, горячие котлеты и кружки помидора.
Что у нас получилось
Готовый гамбургер из говядины с курагой следует незамедлительно подавать на стол, пока булочка остаётся свежей, а овощи – хрустящими. Благодаря использованию кураги котлета получается особенно сочной и ароматной с приятными сладковатыми нотками.
