Гранатовая наливка
Ярко-красные гранатовые зёрна широко используются в кулинарии в качестве дополнительного ингредиента и элемента украшения блюд. Спешим поделиться рецептом, в котором гранат является одним из основных ингредиентов, а именно рецептом гранатовой наливки.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
149
Ккал
Белки
0.4
грамм
Жиры
0.3
грамм
Углеводы
18.8
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Гранат
3 шт.
Водка
500 мл
Сахар
200 г
Лимонная цедра
15 г
Палочки корицы
1/2 шт.
Вода
150 мл
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Гранатовая наливка легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Гранаты очистите от кожуры. Удалите плёнки и отделите зёрна.
Шаг 2При помощи толкушки раздавите зёрна и переложите получившуюся смесь в стеклянную банку или бутылку. Сюда же отправьте лимонную цедру без белой мякоти.
Шаг 3Всыпьте сахар, перемешайте и закройте крышкой. Оставьте на 5 дней в тёплом месте. Раз в сутки взбалтывайте смесь.
Шаг 4В получившийся сироп влейте водку.
Шаг 5Добавьте корицу, перемешайте и уберите в тёмное место. Храните при комнатной температуре 10 дней. Один раз в 2-3 дня взбалтывайте смесь.
Шаг 6Готовую наливку процедите через марлю и хорошо отожмите жмых. Попробуйте напиток и по желанию добавьте больше сахара или снизьте крепость напитка кипячёной водой (100-150мл). В случае если вы добавили сахар или воду, оставьте напиток в закрытой бутылке на 2-3 дня, чтобы вкус стабилизировался.
Что у нас получилось
Буквально за несколько шагов мы приготовили необычайно вкусную гранатовую наливку (крепостью 25-30 градусов), которая придётся по вкусу любому любителю алкогольных напитков. Она имеет насыщенный вкус сочных гранатов, который оттеняется пикантной горчинкой и приятным ароматом корицы. Срок годности гранатовой наливки, при условии её хранения в герметично закрытой стеклянной ёмкости в тёмном месте, составляет 1,5 - 2 года.
Совет
Если Вы не употребляете белый сахар, при приготовлении гранатовой наливки замените его мёдом. Он не только подсластит напиток, но и придаст особый вкус и аромат.
Понравился рецепт?
5
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Больше категорий
Коктейли алкогольные
Глинтвейн
Чай
Коктейли безалкогольные
Наливка
Сбитень
Смузи
Горячий шоколад
Кофе
Компоты
