Гречневая каша на молоке - сытный вариант завтрака или полдника. Издавна она пользуется популярностью среди взрослых и детей благодаря приятному вкусу и полезным свойствам. Гречка богата аминокислотами, фолиевой кислотой, фосфором, железом, магнием, кальцием, цинком, медью. При регулярном употреблении блюда из этой крупы способствуют улучшению здоровья сердца, пищеварительной системы, психоэмоционального состояния, укреплению костей и повышению уровня гемоглобина. Поэтому важно добавлять блюда из гречки в повседневный рацион.
Гречневая каша на молоке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Гречневую крупу промойте в нескольких водах. При необходимости удалите мусор и шелуху перед промыванием.
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном влейте воду. Доведите до кипения на среднем огне, посолите. Выложите промытую гречку и снова доведите до кипения. Как только это произойдёт, уменьшите огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут. Спустя указанное время при
необходимости слейте с гречки лишнюю воду.
Шаг 3
В отдельной кастрюле вскипятите молоко. Горячим молоком залейте варёную гречку. Добавьте соль, сахар и снова доведите до кипения.
Шаг 4
В кашу добавьте сливочное масло, перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой, выключите плиту и
оставьте кастрюлю на выключенной плите на 15 минут.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Готовую гречневую кашу на молоке подавайте тёплой или полностью охлаждённой, по желанию дополнив любимыми топпингами: ягодами, нарезанными фруктами, орехами, вареньем, сгущёнкой. Приготовленная по этому рецепту каша получается рассыпчатой и вкусной: нейтральный вкус гречки пропитывается сливочными нотами молока и сладостью сахара.
Совет
Если Вам нравятся пряные блюда, добавьте в гречневую кашу на молоке щепотку корицы.
Мария Добронравова
14 апреля 2023
