Понравился рецепт?
0
0
Пряная гречневая каша на кокосовом молоке
0
0
4 порции
40 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории
131
Ккал
Белки
3.3
грамм
Жиры
7.5
грамм
Углеводы
13.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Зелёная гречка - это довольно непривычный для российского потребителя продукт. Немногие знают, что можно приготовить из этой крупы. Предлагаем вам рецепт пряной гречневой каши с орехами кешью - блюда, которое блюдо точно понравится любителям необычных вкусовых сочетаний.
Порции:
4
Ингредиенты
Зелёная гречневая крупа
3/4 стакана*
3/4 стакана*
3/4 стакана*
Кешью
1/4 стакана*
1/4 стакана*
1/4 стакана*
Шпинат
100 г
100 г
100 г
Кокосовое молоко
400 мл
400 мл
400 мл
Лимонный сок
1 чайная ложка
1 ч. л.
1 чайная ложка
Репчатый лук
1 головка
1 головка
1 головка
Чеснок
2 зубчика
2 зубчика
2 зубчика
Имбирь
20 г
20 г
20 г
Молотый кориандр
1 чайная ложка
1 ч. л.
1 чайная ложка
Куркума
1 чайная ложка
1 ч. л.
1 чайная ложка
Паприка
1 чайная ложка
1 ч. л.
1 чайная ложка
Сахар
1 столовая ложка
1 ст. л.
1 столовая ложка
Соевый соус
2 столовые ложки
2 ст. л.
2 столовые ложки
Кумин (зира)
щепотка
щепотка
щепотка
Вода
1 стакан*
1 стакан*
1 стакан*
* Объем стакана 200мл
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Пряная гречневая каша на кокосовом молоке рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Выложите лук, имбирь и чеснок. Обжаривайте на среднем огне 5-6 минут.
Шаг 3. Сюда же отправьте гречневую крупу и кешью. Готовьте, не прекращая помешивать, еще 2-3 минуты.
Шаг 4. Посыпьте содержимое сковороды специями, добавьте сахар. Влейте 1 стакан воды, соевый соус и кокосовое молоко. Тщательно перемешайте.
Шаг 5. Добавьте шпинат, доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте сковороду крышкой и варите примерно 20 минут, пока гречка не станет мягкой. При необходимости добавьте еще воды. Снимите сковороду с огня и полейте блюдо лимонным соком.
Что у нас получилось
Готовая пряная гречневая каша имеет потрясающий аромат, который притянет ваших домочадцев на кухню. Её можно приготовить как на обед, так и на ужин. Обилие пряностей создаёт уникальную вкусовую палитру, которая удивляет своей многогранностью, а кокосовое молоко придаёт каше нежный тропический вкус и аромат.
Если Вам понравился наш рецепт Пряная гречневая каша на кокосовом молоке Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.
Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в
Личный кабинет или
Зарегистрироваться.
Загрузить фотографию
