Пряная гречневая каша на кокосовом молоке
Зелёная гречка - это довольно непривычный для российского потребителя продукт. Немногие знают, что можно приготовить из этой крупы. Предлагаем вам рецепт пряной гречневой каши с орехами кешью - блюда, которое блюдо точно понравится любителям необычных вкусовых сочетаний.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
127.9
Ккал
Белки
3.4
грамм
Жиры
7.6
грамм
Углеводы
12.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Зелёная гречневая крупа
106 г
Кешью
33 г
Шпинат
100 г
Кокосовое молоко
400 мл
Лимонный сок
1 ч. л.
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
2 зубчика
Имбирь
20 г
Молотый кориандр
1 ч. л.
Куркума
1 ч. л.
Паприка
1 ч. л.
Сахар
1 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Кумин (зира)
1 ч. л.
Вода
200 мл
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Пряная гречневая каша на кокосовом молоке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Мелко нарежьте лук и чеснок. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Выложите лук, имбирь и чеснок. Обжаривайте на среднем огне 5-6 минут.
Шаг 3Сюда же отправьте гречневую крупу и кешью. Готовьте, не прекращая помешивать, еще 2-3 минуты.
Шаг 4Посыпьте содержимое сковороды специями, добавьте сахар. Влейте 200 мл воды, соевый соус и кокосовое молоко. Тщательно перемешайте.
Шаг 5Добавьте шпинат, доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте сковороду крышкой и варите примерно 20 минут, пока гречка не станет мягкой. При необходимости добавьте еще воды. Снимите сковороду с огня и полейте блюдо лимонным соком.
Что у нас получилось
Готовая пряная гречневая каша имеет потрясающий аромат, который притянет ваших домочадцев на кухню. Её можно приготовить как на обед, так и на ужин. Обилие пряностей создаёт уникальную вкусовую палитру, которая удивляет своей многогранностью, а кокосовое молоко придаёт каше нежный тропический вкус и аромат.
Понравился рецепт?
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Гречневая каша
Больше категорий
Каша из киноа
Рисовая каша
Овсяная каша
Гречневая каша
Пшеничная каша
Перловая каша
Кукурузная каша
Мамалыга
Пшённая каша
