Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Омлет

Омлет – это блюдо из яиц, взбитых с солью и перцем, а затем приготовленных на сковороде, в духовке или на пару. Помимо основного набора ингредиентов, омлет может содержать в себе вяленые или свежие помидоры, небольшие кусочки ветчины, сосисок или мяса, сыр, молоко, сливки, зелень, орехи и приправы. Классический омлет готовят на сковороде с открытой крышкой, чтобы он не был чрезмерно пышным. Готовый «блин» сворачивают напополам или закручивают в трубочку. Традиционно омлет подают к завтраку и обязательно в горячем виде. В каждой культуре существует собственный вариант приготовления блюда, вот лишь некоторые из них:

  • Итальянская фриттата – омлет с начинкой из сыра, овощей и мяса, который сначала обжаривают на сковороде, а затем доводят до полной готовности в духовке.
  • Испанская тортилья – помимо основного компонента – взбитых яиц, включает в себя тёртый картофель и оливковое масло.
  • Индонезийский керак-телор – зажаренная лепёшка из яиц, клейкого риса и копры (высушенной маслянистой мякоти кокоса).
  • Российский омлет больше напоминает классический вариант рецепта, отличия заключаются лишь в использовании большего количества молока, а также в том, что смесь выпекают или жарят под крышкой, чтобы готовое блюдо получилось более пышным.

Приготовление омлета – очень простая задача, поэтому он считается идеальным вариантом быстрого завтрака.

Читать далее
Омлет с нутом и сладким перцем
50 мин 128 Ккал
Благодаря многообразию рецептов и разнообразию начинок омлет считается идеальным вариантом завтрака ...
Омлет с вялеными помидорами и сыром
10 мин 212 Ккал
Вкусный завтрак беспрекословно является залогом прекрасного настроения. Одним из наиболее распространённых ...
Пышный омлет на сковороде «Пуляр»
30 мин 154 Ккал 2
Пышный омлет на сковороде «Пуляр» - уникальное блюдо французской кухни, идеально подходящее для сытного ...
Омлет с сыром, орехами и семенами
25 мин 316 Ккал
Омлет - французское блюдо, представляющее собой обжаренную однородную яичную массу. Французы верят, что ...
Омлет с вялеными помидорами на сковороде
15 мин 211 Ккал
Являясь одним из наиболее популярных блюд на завтрак, омлет имеет множество вариантов приготовления ...
Сытный омлет с творогом
40 мин 161 Ккал
Родиной омлета, наиболее популярного блюда из яиц, считается Франция. По мнению французов, несмотря на ...
Пышный омлет с молоком в духовке
40 мин 168 Ккал
Омлет является, пожалуй, одним из наиболее популярных блюд на завтрак. Это связано с простотой приготовления ...
Омлет в духовке с морской капустой
35 мин 110 Ккал
Омлет в духовке с морской капустой - уникальная разновидность повседневного завтрака, обладающая необычным ...
Испанская тортилья
1 час 130 Ккал 3
Испанская кухня славится оригинальными блюдами, которые удивляют своим вкусом и подачей. Например, кто бы мог ...
Омлет с кабачком
30 мин 65 Ккал
Омлет - беспроигрышный вариант сытного семейного завтрака. Традиционно его готовят, взбивая яйца с солью ...