Кедровая настойка на водке

5 (4) 1 8 порций 1 час

Кедровые орехи ценятся за уникальные вкусовые качества и целебные свойства. Их используют для приготовления всевозможных блюд и даже напитков. Ярким примером является кедровая настойка на водке. Считается, что рецепт пришёл из Сибири и Северного Урала. Именно там староверы настаивали ядра, используя кедровку в качестве лекарства от всех болезней. Наиболее часто её употребляют в лекарственных целях: при разумном употреблении она укрепляет иммунитет, сердечно-сосудистую систему, а также благотворно воздействует на работу ЖКТ.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
23 февраля 2023

Сохранить Отзывы 1

4 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 315.3 Ккал

Белки 3.2 грамм

Жиры 11.1 грамм

Углеводы 8.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 8

Ингредиенты

Кедровый орех 200 г

(в скорлупе)

Водка 750 мл

Коричневый сахар 50 г

Вода 50 мл

Тип кухни: Мировая кухня

Способ приготовления: В духовке В кастрюле

Праздники: Праздничный стол

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фото ингредиентов

Кедровая настойка на водке - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Кедровая настойка на водке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

Кедровые орехи в скорлупе выложите в глубокую миску и залейте водой комнатной температуры. Оставьте на 1 час.

Шаг 2

Затем откиньте орехи на дуршлаг и слейте воду. Выложите орехи на бумажные полотенца одним слоем и дождитесь, пока они обсохнут.

Шаг 3

Духовку разогрейте до 250 градусов, подержите 20 минут, а затем выключите. Обсохшие кедровые орехи выложите на противень, застеленный пергаментом, одним слоем. Отправьте в выключенную разогретую духовку на 5-7 минут.

Шаг 4

Горячие орехи всыпьте в чистую банку и залейте водкой. Дайте остыть.

Шаг 5

Пока смесь остывает, займитесь приготовлением сиропа. В сотейник всыпьте сахар и влейте воду. Проварите на среднем огне до полного растворения сахара.

Шаг 6

Горячий сироп влейте в банку с орехами и снова дайте остыть.

Шаг 7

Банку закройте крышкой и уберите в тёмное место на 1 месяц. Готовую настойку перед подачей процедите через несколько слоёв марли. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Кедровая настойка на водке - Готовое блюдо

Кедровую настойку на водке употребляйте в качестве лекарственного средства по 1-2 ч.л. в день или подавайте на праздничный стол. Напиток получается крепким и необычайно ароматным. Он имеет сбалансированный вкус с ярко выраженными таёжными нотами кедрового ореха.

Совет

Если вкус кедровой настойки на водке для Вас слишком насыщенный, разбавьте её небольшим количеством водки.

4 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее

Эмма Комарова 14 апреля 2023

Хороший рецепт домашнего алкогольного напитка. Долго, конечно, настаивать, но это того стоит

0 0 Ответить скопировать