Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Кедровая настойка на водке

5 8 порций 1 час
Кедровые орехи ценятся за уникальные вкусовые качества и целебные свойства. Их используют для приготовления всевозможных блюд и даже напитков. Ярким примером является кедровая настойка на водке. Считается, что рецепт пришёл из Сибири и Северного Урала. Именно там староверы настаивали ядра, используя кедровку в качестве лекарства от всех болезней. Наиболее часто её употребляют в лекарственных целях: при разумном употреблении она укрепляет иммунитет, сердечно-сосудистую систему, а также благотворно воздействует на работу ЖКТ.
Кедровая настойка на водке

Пищевая ценность на 100 г

Калории 315.3 Ккал
Белки 3.2 грамм
Жиры 11.1 грамм
Углеводы 8.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 8

Ингредиенты

Кедровый орех 200 г
Водка 750 мл
Коричневый сахар 50 г
Вода 50 мл

Фото ингредиентов

Кедровая настойка на водке - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Кедровая настойка на водке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Кедровая настойка на водке - Шаг 1
Шаг 1Кедровые орехи в скорлупе выложите в глубокую миску и залейте водой комнатной температуры. Оставьте на 1 час.
Кедровая настойка на водке - Шаг 2
Шаг 2Затем откиньте орехи на дуршлаг и слейте воду. Выложите орехи на бумажные полотенца одним слоем и дождитесь, пока они обсохнут.
Кедровая настойка на водке - Шаг 3
Шаг 3Духовку разогрейте до 250 градусов, подержите 20 минут, а затем выключите. Обсохшие кедровые орехи выложите на противень, застеленный пергаментом, одним слоем. Отправьте в выключенную разогретую духовку на 5-7 минут.
Кедровая настойка на водке - Шаг 4
Шаг 4Горячие орехи всыпьте в чистую банку и залейте водкой. Дайте остыть.
Кедровая настойка на водке - Шаг 5
Шаг 5Пока смесь остывает, займитесь приготовлением сиропа. В сотейник всыпьте сахар и влейте воду. Проварите на среднем огне до полного растворения сахара.
Кедровая настойка на водке - Шаг 6
Шаг 6Горячий сироп влейте в банку с орехами и снова дайте остыть.
Кедровая настойка на водке - Шаг 7
Шаг 7Банку закройте крышкой и уберите в тёмное место на 1 месяц. Готовую настойку перед подачей процедите через несколько слоёв марли. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Кедровая настойка на водке - Готовое блюдо
Кедровую настойку на водке употребляйте в качестве лекарственного средства по 1-2 ч.л. в день или подавайте на праздничный стол. Напиток получается крепким и необычайно ароматным. Он имеет сбалансированный вкус с ярко выраженными таёжными нотами кедрового ореха.
Совет
Если вкус кедровой настойки на водке для Вас слишком насыщенный, разбавьте её небольшим количеством водки.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Настойка

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Опрос. Какие безалкогольные напитки предпочитаете пить дома?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться