Настойка на клюкве

5 (5) 4 10 порций 30 мин

Отличительной чертой любой настойки является насыщенный вкус и аромат плодов, на которых настаивается спирт. Этот алкогольный напиток отчасти похож на ликёр, однако он гораздо крепче. Предлагаем вам попробовать приготовить домашнюю настойку на клюкве по нашему рецепту.

Сохранить 4 Оценить 5 Отзывы 4

Пищевая ценность на 100 г

Калории 211.7 Ккал

Белки 0.1 грамм

Жиры 0 грамм

Углеводы 7.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 10

Ингредиенты

Водка 1 л

Клюква 200 г

Сахар 80 г

Фото ингредиентов

Настойка на клюкве - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Настойка на клюкве легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Клюкву переберите, тщательно промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы дать лишней воде стечь.

Шаг 2При помощи вилки или толкушки слегка разомните обсушенные ягоды с сахаром.

Шаг 3Получившуюся смесь переложите в глубокую кастрюлю.

Шаг 4Сюда же влейте водку. Перемешайте и накройте кастрюлю пищевой фольгой, плотно прижав её по краям. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

Шаг 5Получившуюся смесь процедите через сито или марлю. Перелейте в графин и полностью охладите.

Что у нас получилось

Вот так просто мы приготовили вкусный, ароматный алкогольный напиток. Перелейте его в красивый хрустальный графин, и он станет прекрасным украшением любого праздничного стола. В случае если вы хотите получить более насыщенный вкус, добавьте меньше сахара, залейте ягоды водкой, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 5-7 дней.

Совет

Чтобы настойка на клюкве имела более насыщенный вкус, предварительно заморозьте ягоды. Благодаря заморозке структура ягод станет более рыхлой, что поспособствует лучшему выделению сока.

5 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями: