Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Оливье классический

5 8 порций 35 мин
Оливье по праву считается одним из наиболее распространённых праздничных салатов. В наши дни существует невероятное множество рецептов этого салата. Все они отличаются ингредиентами и технологией приготовления. Предлагаем рецепт классического оливье.
Оливье классический

Пищевая ценность на 100 г

Калории 152 Ккал
Белки 4.5 грамм
Жиры 11.7 грамм
Углеводы 6.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 8

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 3 шт.
Куриные яйца 4 шт.
Варёная колбаса 350 г
Консервированный зелёный горошек 450 г
Солёные огурцы 5 шт.
Майонез 250 г
Соль 1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Оливье классический - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Оливье классический легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Оливье классический - Шаг 1
Шаг 1Картофель и морковь тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи переложите в тарелку и дайте остыть.
Оливье классический - Шаг 2
Шаг 2Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой.
Оливье классический - Шаг 3
Шаг 3Остывшие овощи очистите от кожуры. Остывшие яйца - от скорлупы.
Оливье классический - Шаг 4
Шаг 4Очищенные яйца нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 5 мм, так же нарежьте овощи.
Оливье классический - Шаг 5
Шаг 5Таким же образом нарежьте варёную колбасу (мы использовали докторскую) и солёные огурцы. В случае если вы используете солёные огурцы с крупными семенами, удалите их перед нарезкой.
Оливье классический - Шаг 6
Шаг 6Откройте банку с консервированным горошком, слейте лишнюю жидкость.
Оливье классический - Шаг 7
Шаг 7Приправьте солью и перцем по вкусу и заправьте салат майонезом.

Что у нас получилось

Оливье классический - Готовое блюдо
В результате получается сытный и вкусный салат, который займёт достойное место на вашем праздничном столе. Однако его можно добавить и в повседневный рацион: оливье вполне может заменить обед или ужин. Дополнить его можно ломтиками цельнозернового хлеба.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Салат "Оливье"

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться