Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Салат Оливье с курицей

45 мин 8 порций 132 Ккал
Несмотря на явно французское название, "Оливье" лишь отчасти является иностранным блюдом. Согласно одной из легенд, его придумал француз Люсьен Оливье - основатель московского ресторана "Эрмитаж". Оригинальный рецепт включал телячий язык, мясо рябчика, каперсы и многие диковинные продукты. Впоследствии их заменили более доступными. Так появился салат Оливье с курицей.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
26 декабря 2022
Салат Оливье с курицей
Сохранить Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 131.6 Ккал
Белки 8.9 грамм
Жиры 7.7 грамм
Углеводы 6.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 8

Ингредиенты

Куриное филе 600 г
Картофель 600 г
Куриные яйца 6 шт.
Репчатый лук 2 головки
Ветчина 100 г
Маринова­нные огурцы 4 шт.
Консервированный зелёный горошек 400 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Петрушка по вкусу

Фото ингредиентов

Салат Оливье с курицей - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Салат Оливье с курицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Салат Оливье с курицей - Шаг 1

Шаг 1

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности.
Салат Оливье с курицей - Шаг 2

Шаг 2

Отдельно в кипящей подсоленной воде отварите картофель и яйца вкрутую.
Салат Оливье с курицей - Шаг 3

Шаг 3

Готовым ингредиентам дайте остыть. Картофель очистите от кожуры, яйца – от скорлупы. Нарежьте небольшими кубиками.
Салат Оливье с курицей - Шаг 4

Шаг 4

Так же нарежьте куриное филе, очищенный лук, огурцы, ветчину. Выложите ингредиенты в глубокую миску.
Салат Оливье с курицей - Шаг 5

Шаг 5

С консервированного горошка слейте жидкость. Выложите его в миску с остальными ингредиентами и перемешайте.
Салат Оливье с курицей - Шаг 6

Шаг 6

Затем добавьте майонез, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте. Готовый салат выложите в салатник и украсьте листиками петрушки.

Что у нас получилось

Салат Оливье с курицей - Готовое блюдо
Готовый салат оливье с курицей - сытное блюдо, обладающее гармоничным вкусом. Подавайте его, дополнив ломтиками ржаного или цельнозернового хлеба. В нём нежное куриное филе великолепно сочетается с бархатистым картофелем, яйцами, пикантной ветчиной, горошком и маринованными огурцами, создающими яркие вкусовые акценты.

Совет

Для большей пикантности оливье с курицей замените обычное варёное филе копчёным.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Русская кухня
Тип меню: Безглютеновое
Праздники: Новый Год Праздничный стол
Прием пищи: Обед Ужин
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Салат "Оливье"

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв