Пряный горячий шоколад

Знакомство с предком горячего шоколада произошло в шестнадцатом веке, когда испанские конкистадоры прибыли в Южную Америку. Жившие там индейцы угостили их "чоколатлем" - диковинным охлаждённым напитком из растёртых какао-бобов и специй. Впоследствии какао стали поставлять в Европу, где рецепт претерпел изменения: напиток подавали горячим, добавляя сахар. Пряный горячий шоколад является своеобразным напоминанием о том самом, первом напитке.

0
Сохранить
2
4 порции 10 мин
Печать
Сохранить
2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 98 Ккал
Белки 3.5 грамм
Жиры 4.3 грамм
Углеводы 10.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
4

Ингредиенты

Молоко 1 л 1 л 1 л
Молочный шоколад 30 г 30 г 30 г
Какао-порошок 4 ст. л. 4 ст. л. 4 ст. л.
Мёд 3 ст. л. 3 ст. л. 3 ст. л.
Молотая корица 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.
Мускатный орех 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Соль 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Для украшения

Зефир по вкусу по вкусу по вкусу
Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Пряный горячий шоколад - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Пряный горячий шоколад - Шаг 1
Шаг 1. В кастрюлю налейте молоко. Доведите до кипения.
Пряный горячий шоколад - Шаг 2
Шаг 2. Добавьте какао-порошок, предварительно натёртый шоколад и корицу.
Пряный горячий шоколад - Шаг 3
Шаг 3. Помешивая, добавьте мёд, мускатный орех и соль. Тщательно перемешайте до однородности. Снимите кастрюлю с огня, разлейте по кружкам, украсьте зефиром (мы использовали мини-зефир).

Что у нас получилось

Пряный горячий шоколад - Готовое блюдо

Пряный горячий шоколад обладает насыщенным шоколадным вкусом. Гармонично подобранные ароматные пряности - корица и мускатный орех - раскрывают глубину вкуса шоколада, молоко делает его более сливочным, а мини-зефир прекрасно дополняет напиток нежной текстурой.

Понравился рецепт?

Пряное какао

Научно доказано, что какао является натуральным антидепрессантом, который способствует выработке эндорфина и ...

Горячий шоколад с корицей

Холодными вечерами так приятно укутаться в тёплый плед и выпить кружку ароматного горячего шоколада, не ...