Меню
Войти
Поиск по сайту

Пряный горячий шоколад

10 мин 4 порции 98 Ккал
Пряный горячий шоколад
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Пищевая ценность на 100 г
Калории 98 Ккал
Белки 3.5 грамм
Жиры 4.3 грамм
Углеводы 10.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Оценить 5 (7) Сохранить 6  
Знакомство с предком горячего шоколада произошло в шестнадцатом веке, когда испанские конкистадоры прибыли в Южную Америку. Жившие там индейцы угостили их "чоколатлем" - диковинным охлаждённым напитком из растёртых какао-бобов и специй. Впоследствии какао стали поставлять в Европу, где рецепт претерпел изменения: напиток подавали горячим, добавляя сахар. Пряный горячий шоколад является своеобразным напоминанием о том самом, первом напитке.
Порции: 4

Ингредиенты

Молоко 1 л
Молочный шоколад 30 г
Какао-порошок 4 ст. л.
Мёд 3 ст. л.
Молотая корица 1 ст. л.
Мускатный орех 1 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.

Для украшения

Зефир по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Фото приготовления - Шаг 1
Шаг 1
В кастрюлю налейте молоко. Доведите до кипения.
Фото приготовления - Шаг 2
Шаг 2
Добавьте какао-порошок, предварительно натёртый шоколад и корицу.
Фото приготовления - Шаг 3
Шаг 3
Помешивая, добавьте мёд, мускатный орех и соль. Тщательно перемешайте до однородности. Снимите кастрюлю с огня, разлейте по кружкам, украсьте зефиром (мы использовали мини-зефир).

Что у нас получилось

Что у нас получилось
Пряный горячий шоколад обладает насыщенным шоколадным вкусом. Гармонично подобранные ароматные пряности - корица и мускатный орех - раскрывают глубину вкуса шоколада, молоко делает его более сливочным, а мини-зефир прекрасно дополняет напиток нежной текстурой.

Совет

Для приготовления пряного горячего шоколада рекомендуем использовать алкализованный какао-порошок. Он обладает более насыщенным вкусом и ароматом благодаря особому способу обработки.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!