Салат с курицей, морковью и сыром
Салат с курицей, морковью и сыром - вкусное и сытное блюдо, достойное Вашей кулинарной книги. Оригинальность рецепта заключается в уникальной технике приготовления и эффектной порционной подаче: порции салата внешне напоминают мандарины. Поэтому он идеально подходит для праздничного стола.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
143.8
Ккал
Белки
11.1
грамм
Жиры
8.9
грамм
Углеводы
4.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Куриное филе
180 г
Морковь
3 шт.
Голландский сыр
140 г
Куриные яйца
2 шт.
Чеснок
2 зубчика
Сметана 15%
3 ст. л.
Гвоздика
6 шт.
Соль
1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Грецкий орех
6 шт.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат с курицей, морковью и сыром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Заранее отварите морковь, яйца и куриное филе. Морковь и яйца очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2На той же тёрке натрите сыр. Чеснок измельчите при помощи ножа или пропустите через пресс.
Шаг 3Куриное филе измельчите в блендере и смешайте с 1 ст.л. сметаны и щепоткой соли и перца.
Шаг 4В глубокой миске смешайте яйца с сыром и чесноком. Добавьте 2 ст.л. сметаны и немного соли. Тщательно перемешайте.
Шаг 5Из получившейся смеси сформируйте небольшую лепёшку. В центр выложите немного куриного филе и половинку грецкого ореха.
Шаг 6Скатайте шарик и заверните его в слой моркови. Для этого воспользуйтесь пищевой плёнкой. Выложите 1 ч.л. моркови на плёнку и сформируйте тонкий круглый пласт. В центр положите салат и заверните плёнку так, чтобы морковь полностью покрыла салат.
Шаг 7Готовые «мандарины» украсьте бутончиками гвоздики.
Что у нас получилось
Салат с курицей, морковью и сыром привлекает неординарной подачей. Подавайте его, украсив веточками розмарина или листьями мандарина. Сладковатая "кожура" из сочной моркови прекрасно дополняет нежную мясную начинку с изысканными нотками сыра и чеснока. А хрустящий грецкий орех добавляет пикантность.
Совет
По желанию при украшении салата с курицей, морковью и сыром Вы можете заменить бутончики гвоздики горошинами чёрного перца.
Понравился рецепт?
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Салаты с курицей
Больше категорий
Слоёные салаты
Рыбные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с курицей
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Фруктовые салаты
