Меню
Войти
Поиск по сайту

Салат «Столичный» классический

45 мин 7 порций 77 Ккал
Салат «Столичный» классический
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
13 июня 2022
Пищевая ценность на 100 г
Калории 76.6 Ккал
Белки 7.7 грамм
Жиры 2.1 грамм
Углеводы 6.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Оценить 5 (3) Сохранить 3  
Салат "Столичный" классический нередко называют советским "Оливье". В двадцатом веке его придумал шеф-повар ресторана "Москва", заменивший в праздничном оливье дорогие ингредиенты более доступными. Обновлённый рецепт понравился домохозяйкам. Так появилось множество вариантов приготовления этого блюда. Салат "Столичный" с курицей является одним из них.
Порции: 7

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
Картофель 400 г
Морковь 100 г
Маринова­нные огурцы 300 г
Куриные яйца 5 шт.
Консервированный зелёный горошек 300 г
Зелёный лук 20 г
Соль по вкусу
Майонез по вкусу

Фото ингредиентов

Салат «Столичный» классический - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Салат «Столичный» классический легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Салат «Столичный» классический - Шаг 1

Шаг 1

В кипящей воде отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Перед варкой картофель и морковь очищать не нужно. Варёным ингредиентам дайте полностью остыть, а затем очистите овощи от кожуры, а яйца - от скорлупы.
Салат «Столичный» классический - Шаг 2

Шаг 2

Параллельно в отдельной кастрюле отварите филе (примерно 30 минут). Периодически снимайте шумовкой или ложкой образующуюся пену. Готовое филе достаньте из бульона и дайте ему остыть. Затем нарежьте мелкими кубиками.
Салат «Столичный» классический - Шаг 3

Шаг 3

Остывшие ингредиенты нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте маринованные огурцы. Нашинкуйте зелёный лук.
Салат «Столичный» классический - Шаг 4

Шаг 4

Банку с горошком откройте и слейте лишнюю жидкость. Горошек пересыпьте в глубокую миску. Сюда же отправьте нарезанные ингредиенты.
Салат «Столичный» классический - Шаг 5

Шаг 5

Добавьте соль по вкусу и заправьте салат майонезом. Подавайте салат «Столичный» в красивой сервировочной миске или креманке или выложите на плоскую тарелку, используя форму для салата.

Что у нас получилось

Салат «Столичный» классический - Готовое блюдо
Салат "Столичный" обладает несравненным, запоминающимся вкусом. В нём сытные картофель, курица и яйца дополняются сочным зелёным луком, нежным горошком и пикантными маринованными огурцами. Подавайте салат, дополнив хрустящим багетом или ломтиками хлеба.

Совет

Чтобы улучшить вкус салата "Столичный", при варке куриного филе добавьте горошины чёрного перца и лавровый лист.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Русская кухня
Тип меню: Безглютеновое
Прием пищи: Обед Ужин
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Салаты с курицей

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!