Салат с запечённым сыром, клубникой и фисташками
Несмотря на существующее многообразие салатов, кулинары каждый раз ловко придумывают новые, оригинальные рецепты. Например, пробовали ли Вы когда-нибудь салат с запечённым сыром, клубникой и фисташками? Если нет, то поспешите приготовить его по нашему рецепту!
Сохранить 1
Оценить 1
Отзывы 2
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
277
Ккал
Белки
8.3
грамм
Жиры
22.5
грамм
Углеводы
12
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
2
Ингредиенты
Клубника
200 г
Шпинат
25 г
Авокадо
1 штука
Красный лук
1/2 головки
Фисташки
35 г
Зелёный лук
2 веточки
Для сыра
Куриные яйца
1 штука
Вода
1 ст. л.
Фисташки
180 г
Козий сыр
100 г
Для соуса
Оливковое масло
30 мл
Мёд
1 ч. л.
Чеснок
1 зубчик
Бальзамический уксус
2 ст. л.
Соль
1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат с запечённым сыром, клубникой и фисташками легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Сначала подготовьте козий сыр (мы использовали козий сыр в виде брёвнышка). Нарежьте его кружками толщиной примерно 2,5 см.
Шаг 2Предварительно очищенные фисташки порубите ножом в крошку и выложите на плоскую тарелку. В глубокой миске взбейте яйцо с водой. Кружки сыра по очереди опускайте в яичную смесь и обваливайте в ореховой крошке.
Шаг 3Заготовки выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 7 минут. Достаньте противень из духовки и дайте сыру остыть в течение 15 минут.
Шаг 4В это время у клубники удалите плодоножки и разрежьте пополам. Нашинкуйте зелёный лук. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Фисташки порубите ножом.
Шаг 5Чтобы приготовить заправку, в пиалке смешайте мёд с бальзамическим уксусом, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте.
Шаг 6В глубокой миске аккуратно смешайте шпинат с луком, фисташками, зелёным луком, красным луком, клубникой и авокадо. Готовую смесь выложите на сервировочную тарелку. Сбрызните заправкой и выложите сверху запечённые кружки сыра.
Что у нас получилось
Готовый салат с запечённым сыром, клубникой и фисташками рекомендуется подавать на стол сразу же после приготовления, пока сыр остаётся тёплым, а панировка из фисташек – хрустящей. Несмотря на, казалось бы, непривычное сочетание ингредиентов, вкус салата получается довольно гармоничным: тонкий вкус козьего сыра прекрасно дополняется сладкой клубникой, нейтральным авокадо и пряной рукколой.
Совет
Главной особенностью салата с запечённым сыром, клубникой и фисташками является сочетание орехов, ягод и сыра. Поэтому если, например, Вам не нравится шпинат, Вы можете с лёгкостью заменить его листьями салата или салатом-микс.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Овощные салаты
Больше категорий
Рыбные салаты
Слоёные салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Овощные салаты
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Греческий салат
Комментарии к рецепту
Вкуснофф.рф
Здравствуйте!
Вы можете попробовать заменить козий сыр брынзой, сулугуни или халуми.
Спасибо
27/04/2021
Ответить
0
0
Евгения Новикова
Добрый день! Чем можно заменить козий сыр? Спасибо!
27/04/2021
Ответить
0
0
