Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
1
3 порции 20 мин
Печать
Сохранить
1
Пищевая ценность на 100 г
Калории 207.1 Ккал
Белки 3.3 грамм
Жиры 13.4 грамм
Углеводы 17.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - это изумительное блюдо, в котором удивительным образом сочетаются, на первый взгляд, несовместимые ингредиенты. Он станет достойным украшением праздничного стола или же оригинальным блюдом в повседневном меню, которое порадует вас своей красочной цветовой и вкусовой палитрой.

Порции:
3
Ингредиенты
Грецкий орех 30 г 30 г 30 г
Фундук 30 г 30 г 30 г
Яблоко 1 штука 1 штука 1 штука
Руккола 150 г 150 г 150 г
Козий сыр 70 г 70 г 70 г
Вяленая клюква 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка
Сахарная пудра 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка
Для заправки
Апельсин 1 штука 1 штука 1 штука
Вяленая клюква 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки
Красный винный уксус 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки
Мёд 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Оливковое масло 50 мл 50 мл 50 мл
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Шаг 1
Шаг 1. Нарежьте грецкие орехи и фундук небольшими кусочками.
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Шаг 2
Шаг 2. В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите нарезанные орехи. Посыпьте сахарной пудрой и тщательно перемешайте. Готовьте, не прекращая помешивать, 2-3 минуты и снимите с огня.
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Шаг 3
Шаг 3. Выложите орехи на силиконовый коврик или противень, смазанный сливочным маслом.
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Шаг 4
Шаг 4. Для того чтобы приготовить соус, смешайте яблочный уксус с мёдом и оливковым маслом.
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Шаг 5
Шаг 5. Добавьте вяленую клюкву, цедру апельсина, соль, перец и тщательно перемешайте.
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Шаг 6
Шаг 6. В глубокую миску выложите рукколу.
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Шаг 7
Шаг 7. Нарежьте яблоко небольшими кусочками и добавьте в салат. Туда же раскрошите сыр.
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Шаг 8
Шаг 8. Посыпьте блюдо вяленой клюквой и закарамелизированными орехами. Заправьте салат предварительно приготовленным соусом.
Что у нас получилось
Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами - Готовое блюдо

Готовый салат с вяленой клюквой, сыром и орехами порадует даже самых искушённых гурманов. Он откроет привычные ингредиенты с новой стороны и удивит вас своим сочным ароматом и кисло-сладким вкусом с тонкими ореховыми нотками. По желанию вы можете поэкспериментировать и добавить в салат более кислые сорта яблок.
Если Вам понравился наш рецепт Салат с вяленой клюквой, сыром и орехами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.