Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Салат с жареной говядиной

5 2 порции 50 мин
Для придания салатам большей сытности кулинары добавляют в них мясо, птицу, наиболее часто в варёном виде. Однако при приготовлении определённым образом эти ингредиенты не только сделают блюдо более сытным, но и придадут необычные вкусовые ноты. Например, в салате с жареной говядиной мясо подвергается обжарке для получения румяной корочки, а также поливается соусом "Сладкий чили", создающим пикантные острые нотки.
Салат с жареной говядиной

Пищевая ценность на 100 г

Калории 123 Ккал
Белки 3.5 грамм
Жиры 7.5 грамм
Углеводы 10.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 2

Ингредиенты

Говяжья вырезка 100 г
Смесь салатных листьев 30 г
Беби-картофель 4 шт.
Помидоры черри 3 шт.
Огурцы 40 г
Оливковое масло 45 мл
Петрушка 2 веточки
Укроп 2 веточки
Кинза 2 веточки
Зелёный лук 2 стебля
Мёд 5 мл
Горчица 5 г
Лимонный сок 5 мл
Соль щепотка
Молотый чёрный перец щепотка
Чили соус 35 мл

Фото ингредиентов

Салат с жареной говядиной - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат с жареной говядиной легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Салат с жареной говядиной - Шаг 1
Шаг 1Беби-картофель отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Дайте остыть.
Салат с жареной говядиной - Шаг 2
Шаг 2В сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите отварной картофель и слегка обжарьте его до золотистости.
Салат с жареной говядиной - Шаг 3
Шаг 3Говядину нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 5 мм. Обжарьте в разогретой сковороде с двух сторон (по 30 секунд с каждой стороны). Затем добавьте соус «Сладкий чили», перемешайте и снимите с плиты.
Салат с жареной говядиной - Шаг 4
Шаг 4Листики петрушки и кинзы, а также зелёный лук выложите в чашу блендера. Для приготовления соуса Вам понадобится 10 г зелени, поэтому в зависимости от размера веточек Вы можете увеличить количество зелени. Сюда же влейте 35 мл оливкового масла, добавьте горчицу, мёд, лимонный сок, соль, перец и взбейте до однородности.
Салат с жареной говядиной - Шаг 5
Шаг 5Огурец нарежьте тонкими ломтиками, помидоры черри разрежьте пополам.
Салат с жареной говядиной - Шаг 6
Шаг 6На сервировочную тарелку выложите салат микс, ломтики огурца, беби-картофель, говядину в соусе и помидоры черри. Полейте зелёной заправкой и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Салат с жареной говядиной - Готовое блюдо
Готовый салат с жареной говядиной рекомендуется подавать тёплым, сразу после приготовления, по желанию дополнив хрустящими тостами. Он приятно удивит пикантным вкусом, создающимся сладковато-острым соусом, окутывающим нежные ломтики мяса. Их дополняют освежающий салат-микс, сочный огурец, сладкие помидоры черри, золотистый картофель и оригинальная пряная заправка.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Мясные салаты

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Опрос. Какие безалкогольные напитки предпочитаете пить дома?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться