Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Салат «Шапка Мономаха»

50 мин 6 порций 205 Ккал
Рецептов вкусных салатов много не бывает, не правда ли? Предлагаем простой рецепт эффектного мясного салата «Шапка Мономаха». Благодаря красивому оформлению это блюдо станет украшением любого праздничного стола и займёт достойное место в вашей кулинарной книге.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
16 февраля 2021
Салат «Шапка Мономаха»
Сохранить 1 Отзывы   Оценить 5 (4)
Пищевая ценность на 100 г
Калории 205.3 Ккал
Белки 6.4 грамм
Жиры 16.3 грамм
Углеводы 8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 6

Ингредиенты

Свиная шея 300 г
Картофель 400 г
Куриные яйца 4 шт.
Свёкла 250 г
Морковь 150 г
Российский сыр 150 г
Чеснок 4 зубчика
Грецкий орех 50 г
Майонез 200 г
Гранат 1 штука
Красный лук 1/2 головки
Соль 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Для украшения и подачи

Укроп 3 веточки

Фото ингредиентов

Салат «Шапка Мономаха» - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Салат «Шапка Мономаха» легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Салат «Шапка Мономаха» - Шаг 1

Шаг 1

В кипящей подсоленной воде отварите свинину до готовности. Достаньте мясо из бульона, дайте ему полностью остыть, а затем нарежьте мелкими кусочками. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Салат «Шапка Мономаха» - Шаг 2

Шаг 2

Картофель, морковь, свёклу отварите в отдельных кастрюлях в кипящей воде до готовности. Переложите овощи на тарелку и дайте полностью остыть. Затем очистите овощи и натрите на крупной тёрке.
Салат «Шапка Мономаха» - Шаг 3

Шаг 3

Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой, а затем очистите от скорлупы и натрите белки и желтки на мелкой тёрке. Сыр натрите на крупной тёрке, нашинкуйте зелень.
Салат «Шапка Мономаха» - Шаг 4

Шаг 4

Грецкие орехи порубите в крупную крошку при помощи ножа. Чеснок очистите и мелко порубите ножом.
Салат «Шапка Мономаха» - Шаг 5

Шаг 5

В глубокой миске смешайте тёртую свёклу с грецким орехом и половиной чеснока. Оставшуюся половину чеснока смешайте с тёртой морковью.
Салат «Шапка Мономаха» - Шаг 6

Шаг 6

В салатницу выложите слоями, промазывая каждый слой майонезом: треть картофеля, свёклу, треть сыра, половину мяса, зелень, желтки, морковь.
Салат «Шапка Мономаха» - Шаг 7

Шаг 7

Следующие слои: треть сыра, орехи, мясо и зелень.
Салат «Шапка Мономаха» - Шаг 8

Шаг 8

Треть картофеля смешайте с сыром и тёртым яичным белком. Оставшимся картофелем плотно покройте верх «шапки». Смесь картофеля с сыром и белком выложите вокруг салата.
Салат «Шапка Мономаха» - Шаг 9

Шаг 9

При помощи ножа придайте половине луковицы форму тюльпана. Поставьте её на верхушку салата. В «тюльпан» положите зёрна граната. Саму шапку украсьте зёрнами граната и волнистыми узорами из майонеза.

Что у нас получилось

Салат «Шапка Мономаха» - Готовое блюдо
Вот так просто мы приготовили слоёный салат «Шапка Мономаха». Как и любой другой мясной салат, он отличается сытностью и гармоничным вкусом, который создаётся благодаря созданию, казалось бы, простейших ингредиентов. Изюминкой этого салата являются гранат и грецкий орех, которые придают готовому блюду яркие вкусовые акценты.

Совет

Каждый кулинар готовит салат «Шапка Мономаха» по-своему. Например, свинину можно заменить говядиной или курицей. Также вместо варёного мяса можно использовать копчёное.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Русская кухня
Тип меню: Безглютеновое Кето
Праздники: 23 февраля Праздничный стол
Прием пищи: Обед Ужин
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Мясные салаты

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв