Суши-салат «Филадельфия»
Широкая популярность японской кухни привела к появлению множества рецептов, адаптированных под возможности, нужды кулинаров. Например, суши-салат "Филадельфия" - удивительное блюдо, созданное по мотивам одноимённых роллов. Салат отличается более эффектным видом и быстрым приготовлением.
Сохранить 4
Оценить 2
Отзывы 1
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
165.8
Ккал
Белки
9.9
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
13.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Фотографии пользователей
Порции:
6
Ингредиенты
Слабосолёный лосось
400 г
Сливочный сыр
150 г
Авокадо
1 штука
Огурцы
200 г
Лимонный сок
2 ч. л.
Для риса
Круглозёрный рис
250 г
Вода
280 мл
Столовый уксус
2 ст. л.
Сахар
1 ст. л.
Соль
1/2 ч. л.
Нори
3 шт.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Суши-салат «Филадельфия» легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Рис промойте в нескольких водах и выложите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут. Выключите плиту, накройте кастрюлю кухонным полотенцем и оставьте на 10 минут.
Шаг 2В пиалке смешайте уксус с сахаром и солью. Получившейся смесью заправьте рис. Тщательно перемешайте и дайте полностью остыть.
Шаг 3Листы нори измельчите в крошку. Смешайте с остывшим рисом.
Шаг 4Половину рыбы нарежьте мелкими кубиками, другую половину – тонкими ломтиками.
Шаг 5У огурца удалите концы и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 6Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Мякоть нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.
Шаг 7Для сборки салата в кулинарное кольцо (диаметром 15 см) выложите слоями половину риса, нарезанную кубиками рыбу, огурец, оставшийся рис и авокадо. Каждый слой промазывайте небольшим количеством сливочного сыра. Сверху выложите ломтики красной рыбы, формируя небольшие розочки. Аккуратно уберите кулинарное кольцо.
Что у нас получилось
Суши-салат «Филадельфия» желательно подавать на стол сразу после приготовления, чтобы он не заветрился. Блюдо покоряет необыкновенным сочетанием нейтрального риса, нежного сливочного сыра, маслянистого авокадо, сочного огурца и пикантного слабосолёного лосося.
Совет
Чтобы суши-салат "Филадельфия" хорошо держал форму при нарезании на порции, нарезайте его острым широким ножом. Также при желании Вы можете сделать порционные салаты, используя небольшие кулинарные кольца меньшего диаметра.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Рыбные салаты
Больше категорий
Рыбные салаты
Слоёные салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Овощные салаты
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Греческий салат
Комментарии к рецепту
Леночка
Ни разу не готовила подобных блюд. Интересная подача и вкус.
Авокадо лучше сбрызгивать лимонным соком, у меня не было и вот потемнел.
12/11/2022
Ответить
0
2
