Понравился рецепт?
5
0
Сырное фондю
Фондю – прекрасный вариант закуски как для романтического вечера, так и дружеских посиделок. Предлагаем приготовить наиболее распространённый вариант этой закуски, а именно сырное фондю. По желанию вы можете приготовить безалкогольный вариант фондю, заменив белое вино светлым виноградным или яблочным соком без мякоти.
5
0
4 порции
20 мин
Печать
Сохранить
3
Пищевая ценность на 100 г
Калории
180.3
Ккал
Белки
11.8
грамм
Жиры
12.3
грамм
Углеводы
3.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Сыр грюйер
200 г
200 г
200 г
Сыр Эмменталь
250 г
250 г
250 г
Белое вино
250 мл
250 мл
250 мл
Кирш
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Чеснок
1 зубчик
1 зубчик
1 зубчик
Кукурузный крахмал
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Мускатный орех
щепотка
щепотка
щепотка
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Молотый белый перец
щепотка
щепотка
щепотка
Для подачи
Болгарский перец
1 штука
1 шт.
1 штука
Морковь
1 штука
1 шт.
1 штука
Оливки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Тёмный виноград
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Белый виноград
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Беби-картофель
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Хлебные палочки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Сырное фондю можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.
Шаг 1. Оба вида сыра натрите на мелкой тёрке. Переложите в глубокую миску, добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте.
Шаг 2. Чтобы сделать ассорти к фондю, у сладкого перца удалите плодоножку и семена, нарежьте соломкой. Так же нарежьте морковь. Предварительно отварной картофель-бейби разрежьте пополам. Подготовленные ингредиенты, а также оливки, виноград и хлебные палочки выложите на плоское сервировочное блюдо. Рядом положите шпажки.
Шаг 3. Зубчик чеснока очистите, разрежьте пополам и натрите им кастрюлю для фондю. Сюда же влейте вино, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
Шаг 4. Через 2 минуты уменьшите огонь до минимума и порциями добавьте тёртый сыр в кастрюлю, каждый раз перемешивая содержимое кастрюли.
Шаг 5. Как только сыр расплавится, добавьте соль, перец и мускатный орех.
Шаг 6. Влейте кирш и тщательно перемешайте. Кастрюлю для фондю переставьте на специальную подставку с источником тепла. Подавайте с заранее подготовленным ассорти из дополнений.
Что у нас получилось
Вот так просто мы приготовили удивительную закуску, которая благодаря разнообразным дополнениям придётся по вкусу всем без исключения. Нежный тягучий сыр с пикантными нотками вина, специй и чеснока прекрасно сочетается как с сочными ягодами винограда и овощами, так и с хрустящими хлебными палочками.
Чтобы побаловать себя традиционными блюдами мексиканской кухни, необязательно идти в ресторан мексиканской ...
Темпура - общее название особой категории блюд японской кухни. Эти блюда объединяет способ приготовления: как ...
Паштет из куриной печени является одним из наиболее популярных блюд из печени, которое отличается не только ...
Корейская кухня привлекает изобилием оригинальных рецептов, которые поражают своей яркой подачей и не менее ...
Блины – не только идеальный вариант для завтрака или лакомства к чаю. Они тонкие и податливые, поэтому ...
Основная задача закусок – пробудить аппетит перед подачей главного блюда, поэтому, как правило, закуски ...
