Понравился рецепт?
2
0
Трайфл с малиновым желе
Трайфл – это порционный десерт, который представляет собой выложенный слоями бисквит и начинку, в качестве которой зачастую выступают крем, фрукты, ягоды и шоколад. Мы предлагаем более оригинальный рецепт этого десерта, а именно трайфл с малиновым желе.
2
0
4 порции
20 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории
346.4
Ккал
Белки
11.1
грамм
Жиры
25
грамм
Углеводы
19.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Порошковый желатин
85 г
85 г
85 г
Малина
140 г
140 г
140 г
Белый шоколад
100 г
100 г
100 г
Сливки 35%
200 мл
200 мл
200 мл
Сыр маскарпоне
250 г
250 г
250 г
Печенье
120 г
120 г
120 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Приготовьте основу для малинового желе согласно инструкции на упаковке желатина (мы использовали желатин со вкусом малины). Разлейте смесь в 4 прозрачных бокала объёмом 350 мл.
Шаг 2. В каждый бокал положите по 30 г ягод малины (оставьте немного ягод малины для украшения). Заготовки уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 3. Белый шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане. Дайте немного остыть. В это время взбейте охлаждённые сливки, постепенно увеличивая скорость с минимальной до средней.
Шаг 4. Получившуюся массу аккуратно соедините с растопленным белым шоколадом, а затем с маскарпоне. Бисквитное печенье или ванильный бисквит измельчите в крошку.
Шаг 5. Бокалы с готовым желе достаньте из холодильника. Выложите в них слоями бисквитную крошку и крем. Завершающим слоем выложите крем. Украсьте десерт малиной и рафаэлло по вкусу.
Что у нас получилось
Благодаря подробному рецепту приготовление трайфла не составила особого труда. Зато результат получился выше всяких похвал: готовый десерт эффектен на вид и великолепен на вкус. Нежный бисквит гармонично сочетается со сливочно-шоколадным кремом. Особую изюминку десерту придаёт сладкое малиновое желе.
