Черника - популярная лесная ягода, получившая название из-за цвета сока, способного легко испачкать руки и одежду. Ценность этой ягоды заключается в высоком содержании полезных веществ, оказывающих положительное влияние на иммунитет, пищеварение, сердечно-сосудистую систему. Ягоды употребляют свежими или используют для приготовления выпечки, домашних заготовок. Например, рекомендуем попробовать варенье из черники "Пятиминутка". Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 банки по 450 мл.
Варенье из черники «Пятиминутка» легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Ягоды черники переберите и при необходимости удалите листья и прочий мусор. Тщательно промойте проточной водой и обсушите, выложив на бумажное полотенце.
Шаг 2
Подготовленную чернику выложите в кастрюлю. Всыпьте сахар и перемешайте.
Шаг 3
Кастрюлю с ягодами поставьте на медленный огонь. Готовьте постоянно помешивая, пока ягоды не пустят сок, а сахар полностью не растворится. Затем увеличьте огонь до среднего и доведите смесь до кипения. Проварите 5 минут, а затем снимите кастрюлю с плиты.
Шаг 4
Готовое горячее варенье закатайте в стерилизованные банки. Дайте полностью остыть, а затем уберите на хранение в тёмное прохладное место.
Что у нас получилось
Готовое варенье из черники "Пятиминутка" обладает ярким сладким вкусом, дополняемый лёгкой кислинкой ягод. Лакомство получается густым с вкраплениями целых ягод, создающих неоднородную текстуру. Подавайте варенье в качестве дополнения к чаю, блинам, оладьям и булочкам.
Совет
Если варенье из черники "Пятиминутка" будет получаться слишком густым, при приготовлении влейте немного воды.
